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高壓鍋煮粽子放多少水合適

時間:2022-05-24 18:25:29 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

很多人都會在端午節(jié)的時候煮粽子吃,這是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。粽子一般都是煮著吃的,大多數(shù)人會用高壓鍋煮粽子,里面要放入適量的水,通常水要淹沒粽子兩三厘米左右,但是不要超過高壓鍋的三分之二。

高壓鍋煮粽子放多少水合適1

高壓鍋煮粽子放多少水合適

水位要沒過粽子兩三厘米就可以了。

一般來說,水面應(yīng)該高出粽子兩英寸以上。這里還有一點需要強調(diào)。必須注意的是,注水量不得超過壓力鍋體積的三分之二。否則,很容易發(fā)生罐爆炸事故,這是非常不安全的。

在做粽子的過程中,不能中途加水。你應(yīng)該一次加足夠的水。在烹調(diào)過程中,粽子會吸收大量水分,并變得更大和膨脹。如果水不夠,粽子就不容易煮,糯米也很硬。所以一定要多加水。做粽子時,我們必須把它放在冷水鍋里。雖然冷水煮粽子要比熱水煮的時間長,但在冷水煮粽子的過程中,水溫升高,粽子的香味會慢慢滲透到糯米中,煮過的粽子也很香。

高壓鍋煮粽子放多少水合適2

高壓鍋煮粽子水要沒過粽子嗎

一定要沒過粽子。

鍋里的水應(yīng)該少于粽子。煮粽子時不要加生水。煮粽子時,要用重物壓在上面,以免粽子翻滾過多,煮沸時容易散開。趁熱把它拿出來。吃的時候,打開粽子的葉子,聞一聞粽子的香味。入口油而不膩,糯而不粘,咸而甜,嫩而可口。這是一種高檔產(chǎn)品。

煮粽子的水必須足夠溢出粽子,因為粽子在烹飪過程中會膨脹并吸收水分。如果你不加足夠的水,上面的粽子就會溢出水面。這樣,粽子上面的水就不容易煮了,所以水一定要充足;你也可以用重物壓在粽子上,防止粽子浮起來,這樣煮熟的粽子會更緊湊、更有彈性。

高壓鍋煮粽子放多少水合適3

高壓鍋煮粽子的技巧

1、在家用高壓鍋煮粽子時,可以將包好的粽子放入高壓鍋中,并在上層壓上一塊干凈的石頭,防止粽子跑米。此外,把粽子放好后,鍋里應(yīng)該有足夠的空間。

2、向壓力鍋加水。加水量不能超過粽子。此外,加水時,也可以加入一些水來煮粽葉,這樣會使煮過的粽子味道更香。

3、將壓力鍋放在火上加熱。煮沸后,讓其開始排氣,然后將其調(diào)至低火。慢慢煮半小時左右。煮粽子后,你會發(fā)現(xiàn)壓力鍋的內(nèi)部變黑了。這時,你可以用漂白劑浸泡,第二天再洗,以洗掉所有黑色物質(zhì)。

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