蓮霧是生活中比較受歡迎的一種水果,它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等,很多人都會喜歡吃蓮霧,蓮霧有硬的也有軟的,一般軟硬適中的會更好吃一點。硬的蓮霧成熟度就不高,吃起來可能會比較酸,不夠甜。
主要看品種和品質(zhì),大多數(shù)情況下,顏色紅一點可能會越好吃一點。
蓮霧的顏色與它是否甜沒有絕對的相關(guān)性。有些品種的蓮霧是白色的,而另一些則是鮮紅色甚至深紫色。通常,蓮霧的顏色受光線的影響很大。每年5月至8月,熱帶地區(qū)光照最強,蓮霧的顏色一般較淡,黑金剛(臺灣早期稱為導(dǎo)彈)蜂蜜風(fēng)鈴等品種的顏色更白。海南有一種蓮霧,叫做“牛奶蓮霧”。事實上,這只是商人的噱頭。它并沒有真正灌溉和種植牛奶,但在夏天它是完全白色的。但是,當(dāng)春天和秋天的陽光不那么強烈時,蓮霧基本上會恢復(fù)到其品種應(yīng)有的顏色。
至于它是否甜。這取決于蓮霧中的糖分含量。由于90%以上的蓮霧是水,而且酸度總是很高,所以當(dāng)自然成熟的蓮霧的糖度超過7.5時,人們會感到甜。一旦出現(xiàn)暴雨,蓮霧的含糖量將在2小時內(nèi)降低1度以上,也就是說,暴雨過后采摘的蓮霧不會那么甜。
除了這些因素,蓮霧越接近自然成熟,天數(shù)就越多。在常溫季節(jié),沒有強光和強降水。蓮霧的顏色越深,越成熟,自然越甜。
夏季吃蓮霧最好。
現(xiàn)在一年四季都可以吃到蓮霧,只要吃新鮮的就好。但是蓮霧屬于熱帶水果,一般是夏季成熟,夏季有充足的陽光和水分照顧,所以夏季蓮霧吃起來也更加香甜可口,營養(yǎng)價值也更高。
蓮霧含有豐富的膳食纖維,同時還含有大量的水分,所以蓮霧的飽腹感很強,飯前吃蓮霧很容易就飽了,雖然不會影響食物的消化,但是會降低我們的食欲,影響我們正餐的攝入。如果在飯后吃蓮霧,不僅不會降低食欲,反而還會幫助我們促進食物消化。
一般無特殊禁忌人群。
蓮霧是生活中一種比較常見的水果,其中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),對于大部分人群來說都是可以適量地吃一些的,并沒有特殊禁忌的人群。
但是因為蓮霧中含有較多的水分,能夠促進體內(nèi)水分的排出,具有利尿、消腫的作用,所以對于一些本身尿頻、尿多的人群來說最好是少吃或不吃,以免加重自身的病情,不利于身體的健康。
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