紅枸杞顏色變深了還能吃嗎

枸杞是一種紅色的可以補(bǔ)氣血的果實(shí)，枸杞可以用來(lái)泡茶、泡酒、煲湯等等，都可以激發(fā)里面含有的豐富營(yíng)養(yǎng)。我們?cè)谫I(mǎi)枸杞的時(shí)候，要注意分辨優(yōu)質(zhì)枸杞和染色枸杞，后者無(wú)疑是對(duì)身體有不好的影響的。那么紅枸杞顏色變深影響吃嗎？

紅枸杞顏色變深了還能吃嗎

如果沒(méi)有變質(zhì)，是可以食用的。 由于生枸杞成熟度和含糖量不同，顏色會(huì)不一致，成品中有些紅枸杞本身顏色較深，屬于正常現(xiàn)象，可以食用。 另外，枸杞放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變成暗紅色。 如果沒(méi)有過(guò)保質(zhì)期，沒(méi)有太多水分，不會(huì)影響成分和效果。

枸杞一般是什么顏色

正宗枸杞的顏色一般為鮮紅色，優(yōu)質(zhì)枸杞泡水的顏色為淡黃色或橙紅色。正宗的枸杞子，因產(chǎn)地不同，顏色各異，但色澤柔和，有光澤，肉質(zhì)飽滿，一般呈鮮紅色。染色后的枸杞都是紅色的，連枸杞蒂上的小白點(diǎn)都是紅色的，而正常枸杞的頂端多呈黃色或白色。

紅枸杞為什么會(huì)掉色

枸杞不會(huì)掉色，掉色是一種不正常的現(xiàn)象。 真正的枸杞不會(huì)褪色。 如果是染過(guò)的枸杞，洗后會(huì)掉色。 染色的枸杞都是紅色的，連枸杞蒂上的小白點(diǎn)都是紅色的，而正常枸杞的蒂是白色的。 染色的枸杞不能吃，以免危害健康。 因此，購(gòu)買(mǎi)枸杞時(shí)，可以將幾粒枸杞放入水中，或者特意用濕手揉搓。 如果顏色變淡，則表示顏料已被使用，不能食用。