掃描打開手機(jī)站
隨時(shí)逛,更方便!
當(dāng)前位置:首頁 > 生活小竅門 > 生活妙招

臘肉腌制24小時(shí)可以晾曬嗎

時(shí)間:2021-12-27 13:16:50 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

臘肉是比較受歡迎的一種食物,它吃起來比較香,味道很不錯(cuò),很多人都會(huì)自己在家做臘肉吃。臘肉一般都是需要腌制晾曬的,腌制的時(shí)間是有一定講究的,一般要腌制3-7天左右,如果只腌制24小時(shí),可能不入味,味道會(huì)比較差。

臘肉腌制24小時(shí)可以晾曬嗎1

臘肉腌制24小時(shí)可以晾曬嗎

最好不要。

腌制一天的臘肉可能會(huì)導(dǎo)致豬肉內(nèi)部沒有味道。如果干燥后固化,則容易產(chǎn)生霉變和長斑。一般臘肉需要腌制3-7天左右,主要看臘肉的咸度。如果你想要清淡的味道,你可以少腌幾天。如果想要味道更重一些,可以多腌幾天,大約一周左右,腌制好的肉干后可以直接存放在陰涼通風(fēng)干燥的地方。

臘肉腌制24小時(shí)可以晾曬嗎2

臘肉腌制24小時(shí)可以掛起來了嗎

最好是再等幾天。

臘肉腌制需要一定的時(shí)間。時(shí)間越長,臘肉的味道就越好。一般來說,腌制一天的臘肉此時(shí)并不完全好吃。尤其是臘肉條較大的情況下,這種臘肉不能直接烘干。它需要再腌幾天。至少需要腌制5天后才能取出晾干。

臘肉腌制24小時(shí)可以晾曬嗎3

臘肉要腌制幾個(gè)小時(shí)可以曬

這取決于實(shí)際情況。

臘肉腌制需要多長時(shí)間,與后面的臘肉制作方法有很大關(guān)系。如果臘肉是熏干的,那么可以用白酒加鹽等腌制24小時(shí)熏制。熏肉主要是通過燃燒的熱量來熏制的。這種方法主要運(yùn)行在湖南湘西。

如果需要曬干或曬干,腌制的時(shí)間會(huì)更長一些。豬肉用鹽和高白酒均勻揉搓后,需要在桶中保存一周左右。

用戶評(píng)論

注:網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不代表本站立場。

本類排行
查看更多
  • 生活妙招
  • 家居保養(yǎng)
  • 衣物護(hù)理
  • 低碳環(huán)保
  • 安全急救
  • 生活用品
  • 防騙技巧
  • 科普答疑