獼猴桃壓壞了怎么吃

愛(ài)吃獼猴桃的人，經(jīng)常會(huì)成箱成箱的購(gòu)買獼猴桃，這樣難免會(huì)出現(xiàn)個(gè)別獼猴桃被壓破、壓壞的情況。特別是獼猴桃已經(jīng)比較軟了，就很容易出現(xiàn)壓的很爛的情況。那么獼猴桃壓壞了還能吃嗎？

獼猴桃壓壞了怎么吃

獼猴桃如果只是壓破沒(méi)有變質(zhì)的話，還是可以吃的，但是口感就不如新鮮水果了。但如果已經(jīng)明顯發(fā)酵出酒味了，吃著味道、口感也都變了的話，這種獼猴桃千萬(wàn)就不要再吃了，說(shuō)明里面已經(jīng)滋生了比較多的細(xì)菌以及微生物，不僅口感會(huì)變差，還可能對(duì)人體造成一定的傷害。 嚴(yán)重時(shí)可引起惡心、嘔吐等食物中毒不良癥狀。

獼猴桃壞掉是什么樣子

獼猴桃成熟后，整個(gè)會(huì)變軟。 如果有局部軟化，特別是有疤痕的地方，會(huì)變軟，但其他部分會(huì)變硬，切割后顏色會(huì)不均勻。 這是一種腐敗現(xiàn)象，不適合食用。另外，把皮剝下來(lái)看看。 如果太軟的部分聞起來(lái)不好，或者顏色變了，那么它就壞了，也是不能吃的。腐爛的部分還會(huì)通過(guò)汁液滲透擴(kuò)散到未腐爛的部分，導(dǎo)致未腐爛的部分也含有微生物代謝物。因此，如果獼猴桃的某個(gè)部位太軟，就會(huì)有異味或變色，建議果斷扔掉。

獼猴桃可以保存多久

常溫下最長(zhǎng)約半個(gè)月，0℃冷藏可保存六至八個(gè)月。

獼猴桃有常溫七天軟，十天爛，半個(gè)月壞一半的說(shuō)法，但是如果摘下來(lái)的獼猴桃很硬，沒(méi)有機(jī)械損傷，沒(méi)有乙烯刺激，溫度也不是很高的話，獼猴桃也有可能會(huì)長(zhǎng)時(shí)間不成熟、不腐敗的情況。

獼猴桃在0℃冷藏條件下可保存6～8個(gè)月不腐爛。 一般不需要添加化學(xué)試劑來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期。