秋季也是吃甘蔗的季節(jié),甘蔗水分充足,口感清甜,總是忍不住讓人多吃一些,畢竟啃甘蔗和嚼甘蔗也是很解壓的。但是甘蔗吃多了的話,舌頭或者口腔內(nèi)壁就會起水泡,然后發(fā)展成口腔潰瘍。那么這種情況是怎么回事呢?
1、甘蔗的主要成分是纖維。 甘蔗的纖維很特殊很粗,舌頭的組織比較嫩。 吃甘蔗時,舌頭和甘蔗的纖維會摩擦它,很容易刺痛舌頭上的組織。
2、甘蔗汁含糖量豐富,舌頭上有唾液腺。 所謂唾液就是一種酶。 這種酶是麥芽糖酶,可以將口中的糖分轉(zhuǎn)化為麥芽糖。 這種反應(yīng)讓舌頭起泡。
吃甘蔗口起泡用冰硼粉或西瓜霜含片可緩解癥狀。 另外,要注意口腔衛(wèi)生,勤刷牙,勤漱口,以免破壞口腔黏膜和口腔潰瘍的癥狀,還要注意清淡飲食,不要吃一些辛辣、油膩和刺激性的食物。食物方面,可以多吃新鮮的水果和蔬菜,可以補充維生素C,有助于口腔潰瘍的愈合。
建議一次吃2-3節(jié),約300-500克。
甘蔗中的含糖量比較高,約占總物質(zhì)的17%-18%,也是容易被人體吸收的蔗糖、葡萄糖、果糖等單糖。 如果長時間食用過多,它們也可能導(dǎo)致體重增加或血糖升高。
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