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結(jié)塊白糖怎么弄散

時間:2021-10-27 08:52:01 來源:趣丁網(wǎng) 作者:小楓子

白糖也就是白砂糖,是我們經(jīng)常會用到的一種調(diào)料。用白糖可以做出很多甜味的食物,還可以給鹵菜等等上糖色,用途還是很多的。我們買的白糖都是像沙子一樣松松散散、顆粒分明,但如果存放的地方比較潮濕的話,白糖就會吸收水分,然后結(jié)塊。那么結(jié)塊的白糖怎么弄散呢?

結(jié)塊白糖怎么弄散1

結(jié)塊白糖怎么弄散

方法一、取一個干凈的密封罐,將糖用水煮沸后放入。 把蘋果切成薄片,然后取兩個蘋果放在一個罐子里。 12小時后,糖會再次變軟。

方法二、將干凈的紗布浸濕并擰干,將紗布放在糖碗口,然后蓋上糖碗的蓋子。 12小時后糖會變松。

方法三、將糖粉放入干凈的糖碗中,打開微波爐,放入糖。 將微波爐轉(zhuǎn)到除霜位置,并將時間設(shè)置為 3 分鐘。 3分鐘后,結(jié)塊的糖會變得非常松散。

方法四、將結(jié)塊的糖和糖碗一起放入冰箱冷凍室,兩小時后取出。 室溫放置半小時,白糖很容易散開。

結(jié)塊白糖怎么弄散2

白糖結(jié)塊的原因

白糖極易溶于水,吸濕性強(qiáng)。 因此,當(dāng)糖的含水量增加時,會產(chǎn)生潮解或融化現(xiàn)象,干燥后極易結(jié)塊。 它是未潤濕的糖。 當(dāng)糖本身含有大量水分時,即使在干燥寒冷的冬季氣候下,它也會結(jié)塊。 這是因為潮濕的糖在風(fēng)干時,會在糖的晶體表面形成一層堅硬的糖漿膜,使糖粘成硬塊。

結(jié)塊白糖怎么弄散3

怎么預(yù)防白糖結(jié)塊

白糖在潮濕時容易結(jié)塊。 為防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象,白糖應(yīng)存放在家中濕度較低的地方,不要放在廚房等濕度、溫度較高的地方。 如果糖已經(jīng)結(jié)塊,可以放在濕度大的地方,蓋上浸水?dāng)Q干的濕布。 這樣,一段時間后,糖會再次吸收水分,慢慢變松。 你也可以在糖碗里放幾片卷心菜葉來軟化結(jié)塊的糖。

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