大閘蟹是比較常見的一種食物，它的味道比較豐富，有麻辣味的，有鮮香味的，還有蒜蓉味的等等，吃起來都很不錯(cuò)，很多人都會(huì)在家吃大閘蟹。大閘蟹的個(gè)頭有大有小，有的大閘蟹是一兩的，有的大閘蟹是二兩的，其中二兩的大閘蟹會(huì)更劃算一點(diǎn)。
相對(duì)比而言，吃二兩的更劃算，它的蟹肉會(huì)更飽滿一點(diǎn)，蟹黃蟹膏也會(huì)多一點(diǎn)點(diǎn)。
一兩的螃蟹雖然便宜，但是里面基本上都沒有什么肉，吃起來不怎么好吃，而二兩的螃蟹肉質(zhì)肥美一點(diǎn)，吃起來味道會(huì)好一點(diǎn)。
一般市場的螃蟹價(jià)格與今年螃蟹的產(chǎn)量和時(shí)間有很大關(guān)系。如果螃蟹的產(chǎn)量相對(duì)較低，屬于旺季，螃蟹的價(jià)格就會(huì)相對(duì)較低。一般來說，螃蟹的價(jià)格在40-60元左右。如果螃蟹的產(chǎn)量相對(duì)較高，而且是淡季，螃蟹的價(jià)格就會(huì)相對(duì)較高。一般來說，螃蟹的價(jià)格在60-80元左右。
最大的區(qū)別就是大小不一樣，重量不一樣，肉質(zhì)肥美程度不一樣。一兩的大閘蟹肉少一點(diǎn)，而二兩大閘蟹肉多一點(diǎn)。
大閘蟹大小不一。通常，大閘蟹的大小由兩個(gè)單位計(jì)算。一般來說，一只或兩只大閘蟹的重量約為50克，兩只大閘蟹的重量約為100克。這種大閘蟹相對(duì)較小，直徑不到5厘米。
大閘蟹最好在5-7厘米長的時(shí)候吃。它們體型適中，肉質(zhì)豐滿，具有較高的食用價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值。
對(duì)大多數(shù)腎臟朋友來說，大閘蟹不是不能吃或摸的食物。腎臟朋友也可以吃，但我們必須記住少吃，不要貪吃。
因?yàn)轶π泛芾?，它們很容易刺激我們的腸胃。如果腸胃敏感的腎臟朋友吃得太多，他們也容易腹瀉。腹瀉嚴(yán)重時(shí)，可能導(dǎo)致脫水，加重腎臟損害。所以，如果你想吃，就吃一個(gè)來嘗嘗新鮮。如果你有一個(gè)大頭，你最好只吃一半，記住要和熱姜和老醋一起吃。
此外，螃蟹也是一種高蛋白、高脂肪的食品。對(duì)于需要嚴(yán)格遵循低蛋白飲食的腎臟朋友來說，吃太多螃蟹也容易增加腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致血脂、尿蛋白等指標(biāo)升高，所以我們?cè)诔燥垥r(shí)一定要控制它。
很多人在吃螃蟹的時(shí)候喜歡吃和喝一些白酒。他們認(rèn)為它能溫暖胃。這種做法很不值得提倡。無論我們是否患有腎病，我們都不應(yīng)該邊吃螃蟹邊喝。因?yàn)轶π啡匀皇且环N高嘌呤的食物。如果我們與葡萄酒混合，葡萄酒中的酒精會(huì)促進(jìn)嘌呤分解成尿酸。并且抑制體內(nèi)尿酸的排泄，這很容易導(dǎo)致尿酸的增加，這對(duì)腎臟非常有害。因此，不僅朋友不能邊吃螃蟹邊喝酒，我們還應(yīng)該防止家人這樣做。
很多人喜歡吃螃蟹只是為了吃那一口蟹黃，但是蟹黃中的膽固醇含量非常高。每100克蟹黃中含有460毫克膽固醇。此外，蟹黃中磷脂的含量也非常豐富。對(duì)于患有動(dòng)脈硬化、高血壓和高脂血癥的腎臟朋友來說，吃太多的蟹黃將不利于他們的心血管健康，提高住院率和死亡率，因此這種腎臟朋友最好少吃蟹黃。如果你不能吃，最好不要吃。
螃蟹是雜食性動(dòng)物。它們經(jīng)常在水底吃死魚、死蝦和其他腐爛的動(dòng)物尸體，因此攜帶大量的致病細(xì)菌。雖然高溫烹飪可以殺死大多數(shù)細(xì)菌，但最好不要在煮熟的螃蟹長時(shí)間保存后食用，因?yàn)闆]有完全殺死的細(xì)菌很可能再次繁殖。進(jìn)入人體后，可能引起腹瀉或感染。無論哪一種可能會(huì)加重腎臟疾病，最好現(xiàn)在就開始烹飪和食用。
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