沙糖桔是日常生活中常見的水果,因其多汁、多肉、富含維生素c而深受人們的喜愛,但很多人在買沙糖桔的時候都有遇到沙糖桔表皮發(fā)亮的情況,于是沙糖桔皮發(fā)亮是打蠟了嗎成了大家最為好奇的,下面小編就和大家一起看看吧。
沙糖桔皮發(fā)亮賣相好多是因為打了蠟的緣故。之所以這樣是為了延長保質期,砂糖橘由于皮比較薄,在銷售的時候,難免出現(xiàn)一些損耗的情況。一旦壞了一個可能會影響到整框,甚至是更多體量的砂糖橘的銷售。而且砂糖橘在冬季銷售的時候,是不耐低溫的。出現(xiàn)強降溫以后,砂糖橘很容易出現(xiàn)凍壞的情況。但是在打蠟以后,對于低溫天氣會有一定程度上的抵御能力,比起沒有打蠟的砂糖橘會好很多。在運輸?shù)倪^程中也會減少一些損耗。
沙糖桔的皮發(fā)亮能食用的。
沙糖桔是冬季暢銷的水果之一,每年的12月到次年1月是其主要上市銷售時間。近日,不少消費者在超市上看到不同價位的沙糖桔,外觀也有些不同。而之所以有些沙糖桔發(fā)亮是因為打了蠟,這種完全不影響使用,畢竟在桔子果皮上打蠟是一種常用的保鮮方法。蠟在桔子表面形成一層保護膜,既能夠提高桔子的光澤度,又能夠防止桔子的水分蒸發(fā),保留水果鮮香,延長沙糖桔的保質期[1-2]。
想必很多人再買沙糖桔的時候都有砂糖橘為什么要打蠟的疑問,據悉砂糖桔打蠟是為了在躉貨銷售過程中不得不采取的措施,這也是保證砂糖桔消費者可以長期購買的必要手段,如果是短時間可以銷售的砂糖桔,一般不會打蠟保鮮。大家要記住的是,打蠟一定不要用工業(yè)蠟或者石蠟。
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