大閘蟹是每年秋季比較受歡迎的一種食物,它的做法比較多,除了清蒸以外,還可以炒著吃、煮著吃以及炸著吃等等,味道都很不錯。市面上大閘蟹有988型的,這個多半是指價值998元的大閘蟹禮品券,它可以選擇不同的大閘蟹的套餐,但是價值基本上都是998元的。
988型大閘蟹就是指價值998元的大閘蟹禮品券。
大閘蟹是我國傳統(tǒng)的水產(chǎn)珍品。它的肉味道鮮美,富含蛋白質(zhì),脂肪和碳水化合物較少,富含鈣、磷、鉀、鈉、鎂和硒等微量元素。近年來,大閘蟹的銷售也非常火爆。在購買時,我們經(jīng)常聽到“988型”。
大閘蟹988是一種禮券,可以用來兌換螃蟹。通常有三種包裝,三種之一。
套餐1:3.0兩公蟹7只和2.2兩母蟹7只;
套餐2:3.0兩公蟹5只,2.5兩母蟹5只;
套餐3:3.8兩公蟹4只和2.5兩母蟹4只。
贈送:秘蟹醋、紅糖姜茶、紫蘇葉、蟹剪。
人們普遍認(rèn)為藍(lán)色大閘蟹是最好的。一個好的大閘蟹的腹部也是明亮的,白色的,有光澤的,螃蟹屁股越大越好。這主要取決于寬度和厚度。用八個字來概括,一只好的大閘蟹就是一只綠背、白腹、金爪、黃毛、厚身、寬間距、翹屁股、飽腹的大閘蟹。
眾所周知,大閘蟹可分為雄蟹和雌蟹。一般來說,雄蟹的重量在3兩以上,有的可達(dá)4.5兩;雌蟹一般在2兩以上。它們越重,越稀罕,也越貴。
俗話說得好,“九母十雄”,就是說在農(nóng)歷九月吃母蟹是合適的,公蟹應(yīng)該在十月吃,因?yàn)榇藭r母蟹的蟹黃開始變硬。因此,除了稱重外,選擇合適的時間吃大閘蟹也是非常重要的。
如果你想吃正宗的大閘蟹,你必須學(xué)會檢查來源。以陽澄湖大閘蟹為例。蟹腳上會有兩個環(huán),一個是陽澄湖防偽蟹扣,另一個是品牌商家。兩者都可以質(zhì)疑真實(shí)性。據(jù)蘇州市質(zhì)監(jiān)局條碼辦公室主任楊榮民介紹,當(dāng)手機(jī)手電筒側(cè)面用激光照射時,會出現(xiàn)五顏六色的陽澄湖拼音首字母YCH。今年新增二維碼查詢功能,可直接通過微信掃描,12位數(shù)字串驗(yàn)證。
不建議經(jīng)常吃。
大閘蟹是冷的。體質(zhì)健康的人可以幫助補(bǔ)充營養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì)。一般來說,他們一次可以吃1~2片。體質(zhì)差或虛寒的人不應(yīng)該一次吃太多的大閘蟹,因?yàn)槌蕴嗳菀自黾由眢w的冷空氣,影響他們的體質(zhì),進(jìn)而引起身體不適。大閘蟹一周最好不要吃2~3次以上,以免因積冷引起身體不適。
此外,蟹肉中的蛋白質(zhì)含量和熱量都很高,而且還含有脂肪。肝胃疾病患者最好不要食用或限量食用,以免增加肝、脾、胃的負(fù)擔(dān)。
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