枇杷是我們常吃的一種水果,味道酸甜。同時(shí)它也是不錯(cuò)的中藥,枇杷的果實(shí)、果核、葉子等等都是可以用來入藥的,最明顯的功效就是潤肺止咳,不少止咳糖漿的主要原料之一就是枇杷。我們吃枇杷的話肯定是要買果核小的,這樣果肉才多,那么我們買的時(shí)候怎么挑呢?
1、熟枇杷色澤金黃,看起來顏色比較深,吃起來很甜。但是,如果顏色比較淺,即使看起來是藍(lán)色的,這種枇杷一般都是不成熟的,也可能是光線不好造成的。這樣,味道會(huì)很酸。
2、枇杷底部有果臍,枇杷底部有果臍。如果肚臍呈五角星狀,說明枇杷很甜,果肉多,坑小,建議購買。如果不是五角星形狀,看起來有點(diǎn)變形,這種枇杷不夠甜,汁水不多,種子大而多,果肉很小。
3、捏出枇杷的軟硬。如果它柔軟且有點(diǎn)彈性,則表示它已成熟。這種枇杷味道不錯(cuò)。但是如果太硬了,就說明枇杷沒有煮熟,吃起來很酸。
4、枇杷外面有一層小絨毛。如果上面的絨毛比較完整密實(shí),摸起來比較細(xì)膩,那就是非常新鮮的枇杷了。如果上面沒有絨毛或者摸起來感覺不對(duì),那基本上就不是新的了。
可以吃,枇杷核能入藥,但不能直接食用。由于枇杷核中含有氰甙,是有毒成分,氰甙被唾液分解,產(chǎn)生劇毒物質(zhì),稱為氫氰酸。 它能與人體組織細(xì)胞中的含鐵呼吸酶結(jié)合,使細(xì)胞無法利用氧氣,導(dǎo)致人體缺氧。一般是將枇杷核磨成粉后入藥,內(nèi)服時(shí)不能過量 。
枇杷最突出的功效就是潤肺止咳。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,枇杷中含有苦杏仁苷,對(duì)肺熱咳嗽引起的痰多、咳嗽等癥狀有一定的治療作用。
枇杷的營養(yǎng)價(jià)值很高。 富含維生素A和維生素C,幾乎含有各種B族維生素,如核黃素、煙酸、葉酸等; 它含有人體必需的鈣、錳、鉀、磷、銅等礦物質(zhì)元素,其中鈣、磷等物質(zhì)的含量尤其高于其他水果。
對(duì)于因氣不足而引起的惡心嘔吐和因暈車、暈船、暈機(jī)而引起的惡心較少的人來說,枇杷果如果食用得當(dāng),具有減少不良反應(yīng)和緩解嘔吐的良好效果。
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