山姆烤雞是激素雞嗎

山姆會(huì)員店的烤雞是比較受歡迎的一款美食，它吃起來(lái)肉質(zhì)鮮嫩，外皮酥脆，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，價(jià)格實(shí)惠，很多人都會(huì)去山姆買烤雞吃。山姆會(huì)員店的烤雞個(gè)頭比較大，肉厚味美，但是它不是激素雞，是不含任何激素的。

一、山姆烤雞是激素雞嗎

不是激素雞。

山姆美國(guó)烤雞由世界著名雞肉品牌“泰森食品”提供。專業(yè)化養(yǎng)殖基地和養(yǎng)雞場(chǎng)均采用純天然谷物飼養(yǎng)。每只雞至少重3磅。從孵化、飼養(yǎng)到屠宰，“0”激素添加全過(guò)程，確保了從飼養(yǎng)到配送的標(biāo)準(zhǔn)化和食品安全。

每次去山姆，我都會(huì)給mm買美國(guó)烤雞。我聞到它就忍不住流口水。肉又新鮮又嫩。撕開(kāi)后，你可以看到肉汁在流動(dòng)。每分鐘都把它吃掉！

二、烤雞怎么吃

烤雞烤好后，可以切成小塊直接食用。烤雞也可以包在蛋糕里，和蔬菜一起做雞肉卷。

當(dāng)烤雞又新鮮又熱的時(shí)候，它又亮又亮，而且還會(huì)發(fā)出聲音。尤其是雞肉汁和蜂蜜汁的混合，還有燒烤時(shí)的動(dòng)物油味?？倦u還熱的時(shí)候，直接用手撕。它們是沒(méi)有骨頭的雞。當(dāng)手被撕裂時(shí)，烤雞的骨頭和肉就分開(kāi)了。撕碎的烤雞還可以看到洋蔥和蘑菇味道的汁液在各處自由流動(dòng)。烤雞的外皮又脆又嫩。烤雞入口緊實(shí)，用雞汁拌成的肉不似文字，嫩而鮮美，肥肉鮮美，吃起來(lái)一點(diǎn)也不油膩?？倦u胸脯是反映烤雞味道的關(guān)鍵。撕下一塊烤雞胸肉，放入口中，鮮嫩多汁。

三、烤雞的具體做法

1、冷藏腌制

當(dāng)我們做新奧爾良烤雞的時(shí)候，我們必須先把雞腌一下，這樣雞肉會(huì)味道更好。所以一般的做法是在室溫下腌制，其實(shí)室溫下的腌制時(shí)間比較慢，最重要的是時(shí)間久了容易變質(zhì)。所以我們可以冷藏，把腌好的醬汁倒進(jìn)雞里，然后放進(jìn)冰箱冷藏。這樣，水和汁就可以完全鎖在雞肉里，這樣用烤箱做出來(lái)的雞肉就會(huì)很美味。所以冷藏新奧爾良烤雞很重要。

2、用烤雞粉

很多孩子認(rèn)為新奧爾良烤雞在外面很好吃，而且味道特別。其實(shí)，正是因?yàn)樗麄冇玫氖切聤W爾良雞粉，所以才使得味道如此鮮美。如果我們?cè)诩易龅脑?，我們可以用這種雞粉。而且，購(gòu)買這種雞粉很方便?，F(xiàn)在，大型超市和菜市場(chǎng)的南北店都有賣。我們可以買一包現(xiàn)成的雞粉放在雞肉上?？倦u的味道和我們?cè)谕饷娉缘目倦u一樣。所以新奧爾良雞面一定準(zhǔn)備好了。

3、加入啤酒

我們需要在腌雞的過(guò)程中放些酒。傳統(tǒng)料酒用的是黃酒，其實(shí)它有一種特殊的風(fēng)味，會(huì)破壞雞肉原有的風(fēng)味。啤酒是用小麥釀造的。啤酒本身有點(diǎn)新鮮的味道。所以我們腌雞的時(shí)候，可以把黃酒改成啤酒，這樣不僅可以改善風(fēng)味，而且可以使雞肉的肉更加細(xì)膩。