2021年六七月份的豬價(jià)怎樣

豬肉是我們?nèi)粘Ｉ钪凶钪饕缘囊环N肉類，特別是逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，絕對(duì)是豬肉賣的最好，需求量最多的時(shí)候，所以豬價(jià)的漲幅、降幅是很多人關(guān)注的問(wèn)題。國(guó)家也會(huì)根據(jù)需要去干涉生豬價(jià)格，以免擾亂市場(chǎng)秩序。那么2021年六七月份豬價(jià)怎么樣呢？下半年會(huì)不會(huì)很貴呢？

一、2021年六七月份的豬價(jià)怎樣

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)500個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月第四周全國(guó)生豬平均價(jià)格為13.76元/公斤，6月第四周全國(guó)豬肉價(jià)格為24.60元/公斤。 與1月第三周相比，生豬和豬價(jià)均下降了50%以上。 7月生豬價(jià)格上漲的可能性不大，主要以穩(wěn)為主。一方面6月份生豬持續(xù)出欄，7月份生豬存欄比重會(huì)下降，但是供需關(guān)系上還是供大于求的，所以漲價(jià)可能性不大。而且七月份是城市豬肉銷售淡季，再加上天氣炎熱，碰上學(xué)校放暑假，銷售量是會(huì)變小的。

二、2021年下半年豬價(jià)貴不貴

2021年下半年的豬價(jià)不會(huì)太貴，按照六月份的豬價(jià)趨勢(shì)來(lái)看，2021年下半年生豬價(jià)格將回落，預(yù)計(jì)將跌至10元/斤。目前生豬出欄數(shù)量的增加導(dǎo)致豬肉產(chǎn)量不斷增加。下半年，生豬出欄供應(yīng)量將逐步恢復(fù)到常年水平。 而此時(shí)，豬肉的供應(yīng)也在同步增加。 隨著后期出欄量的逐漸增加，下半年價(jià)格會(huì)有所回落，但不會(huì)降太多。 畢竟國(guó)家不會(huì)讓養(yǎng)豬戶賠錢的。再考慮到規(guī)模以上養(yǎng)殖企業(yè)生豬最低成本為15元，豬肉價(jià)格繼續(xù)下跌的空間不大，但豬肉價(jià)格上漲的希望不大。

三、凍豬肉怎么買

1、色澤較好的凍肉通常呈白色或鮮紅色，而陳舊或腐爛的凍肉則暗淡無(wú)光，通常呈黃色或黑色，且因長(zhǎng)期冷凍儲(chǔ)存和儲(chǔ)存不當(dāng)，部分表面會(huì)凝結(jié)、粘連到更硬的冰塊。

2、看脫水變質(zhì)的陳年凍肉一般會(huì)出現(xiàn)脫水現(xiàn)象，表面會(huì)比較干燥粗糙，有的會(huì)因干燥而變白。

3、質(zhì)量好的冰鮮肉摸起來(lái)比較干，質(zhì)地緊密，摸起來(lái)有一定的硬度和彈性，而變質(zhì)的凍肉用手指按壓不變色，肉質(zhì)松散并且解凍后沒(méi)有彈性。切割時(shí)，優(yōu)質(zhì)肉的切面微濕但不粘手，而變質(zhì)凍肉的切面過(guò)濕粘稠，肉汁混濁。

4、新鮮優(yōu)質(zhì)的凍肉無(wú)異味，二級(jí)品質(zhì)的肉可能有輕微的氨味或酸味，而完全變質(zhì)的凍肉會(huì)聞到嚴(yán)重的氨味、酸味或異味。