榴蓮的保鮮時(shí)間是比較短的,一般成熟之后最好在兩三天內(nèi)吃完,不然很容易變質(zhì)壞掉,有些人會(huì)將榴蓮放進(jìn)塑料袋里面,過(guò)一段時(shí)間之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多水分,這種可能是榴蓮呼吸作用產(chǎn)生的水汽,也可能是榴蓮變質(zhì)壞掉了。
不一定,要看具體情況。
榴蓮是裝在袋子里裝水的。因此,榴蓮作為熱帶水果,在密封條件下會(huì)自行產(chǎn)生熱能,使水分無(wú)法排出,形成水蒸氣,從而導(dǎo)致其中的水分。
其次,考慮到榴蓮成熟度太高,且含有豐富的蛋白質(zhì)、糖等成分,這些物質(zhì)發(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生多余的水分,從而產(chǎn)生水分。
最后,榴蓮滋生了大量的細(xì)菌等微生物,導(dǎo)致果肉變質(zhì)和水臭腐爛的現(xiàn)象。
取出后放在陰涼通風(fēng)處或冰箱內(nèi)保存。
榴蓮果肉全部剝皮,用保鮮膜包好,放在冰箱底部冷藏,想吃的時(shí)候拿出來(lái)。這種方法不能保存太久。建議三天內(nèi)吃完飯。
無(wú)意中使用冰箱是不容易的。這個(gè)時(shí)候,我們可以用報(bào)紙包起來(lái),包裝好后放在陰涼的地方。也可達(dá)到保鮮效果。不過(guò),這種儲(chǔ)藏方法的時(shí)間較短,我們應(yīng)該盡快吃完。
它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,所以?xún)r(jià)格也比較貴,所以我們?cè)谶x擇榴蓮的時(shí)候,會(huì)比較注意怎么選,我會(huì)教你怎么選。
成熟度越高的榴蓮,味道越甜越鮮美。榴蓮旁邊的刺可以捏一下針,說(shuō)明它已經(jīng)成熟了,如果刺少了,肉就會(huì)多。
榴蓮鼓包越多,瓣數(shù)越多,說(shuō)明榴蓮果肉越多。
描述榴蓮皮薄肉扁,鋒利不建議購(gòu)買(mǎi)。填充榴蓮時(shí),最好選擇成熟度較大的品種。太小的榴蓮可能長(zhǎng)不完全,味道也不會(huì)很好。
榴蓮的膚色點(diǎn)黃,再綠一點(diǎn)更好,這樣榴蓮會(huì)更甜。別再挑藍(lán)色的了,那榴蓮還沒(méi)熟。
如果買(mǎi)榴蓮時(shí)有開(kāi)裂的榴蓮,可以通過(guò)聞氣味來(lái)挑選。成熟的榴蓮聞起來(lái)很香。如果有酒精,說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì),不建議購(gòu)買(mǎi)。
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