榴蓮含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等,適量食用對(duì)身體有一定好處,很多人都會(huì)經(jīng)常吃榴蓮。有的榴蓮是五房的,有的榴蓮是六房的,一般建議購買六房的榴蓮比較好,這樣的果肉會(huì)更多一點(diǎn)。
相比之下,榴蓮房6號(hào)會(huì)更好,這樣的果肉會(huì)更飽滿,重量也會(huì)多一點(diǎn)。
榴蓮大約有3-5個(gè)房間的肉。購買榴蓮時(shí),要選擇果形丘陵、果形完整挺拔、咖啡色深、口感濃郁的水果。如果它被搖動(dòng),它將是最好的。千萬不要以為越重越好,其實(shí)越輕的榴蓮核往往越小,但千萬不要選擇帶有綠色的榴輝巖。買回家的榴蓮被報(bào)紙裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),以免刺傷孩子。榴蓮有催熟的作用。應(yīng)貯存在陰涼處。成熟的水果會(huì)裂開。此時(shí),將果肉放入保鮮袋后即可取出放入冰箱保存。冷凍后,它會(huì)有冰淇淋的味道。如果果肉腐爛,榴蓮就會(huì)變質(zhì),不適合再食用。
未成熟的榴蓮有青草的味道,成熟的榴蓮有它固有的香味。買未成熟的榴蓮時(shí),回家用報(bào)紙蓋住,點(diǎn)燃報(bào)紙,燒完后再用另一張報(bào)紙包起來。把它放在溫暖的地方。一兩天后,你就能聞到香味,證明它成熟了。想吃東西的時(shí)候,把它抬起來倒在地上,掰開裂縫,把裂縫撬開吃。
1.選擇大的。像西瓜一樣,大西瓜通常吸收更多的營(yíng)養(yǎng),所以它們通常又甜又香;還數(shù)了數(shù)瓢蟲出來的突然,當(dāng)然越好,出來的肉越多,反正是最難看的一只!
2.選擇黃色的顏色,不要挑綠色,黃色通常是熟悉的;暗黃色甚至棕色,雖然不好,但只要符合下面第二點(diǎn)的要求就好;
3.選擇分裂了。好的裂紋,首先,它足夠成熟;其次,它能聞到足夠的香味,這最好像箭一樣沖進(jìn)你的鼻子,還要注意是否有酒精味。如果懷疑有酒味,不要購買;第三,我們可以看到殼是薄的,殼應(yīng)該被摘下來;第四,你可以看到它是濕的還是干的。你應(yīng)該挑濕的。干的不好吃。
4.當(dāng)場(chǎng)打開包裹就走(店里會(huì)提供一次性飯盒)打包后,可以叫剩肉(當(dāng)然還有核心)。如果肉的重量是整個(gè)肉的一半,那就很好了,一般占三分之一;
5.也要先告訴店家,一定要當(dāng)場(chǎng)開店,當(dāng)場(chǎng)試菜,如果不甜一定要堅(jiān)持換或者降價(jià),當(dāng)然是換第二~~但是因?yàn)榱裆彵容^重秤,檔主一般會(huì)選擇更謹(jǐn)慎的投放。
榴蓮果味軟而甜,入口容易,口感柔和。直接吃榴蓮可以實(shí)現(xiàn)榴蓮原汁的美味。此外,榴蓮還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,被民間稱為“一榴蓮三雞”。
千層糕自被問起,就受到了廣大年輕人的喜愛,與榴蓮的完美搭檔就是天衣無縫。榴蓮千層:甜、軟、糯、香,主要由低筋面粉、黃油和雞蛋等原料制成。榴蓮千層冷藏兩小時(shí)后食用味道最佳。
榴蓮殼是好東西,所以吃完榴蓮后,千萬不要隨意把榴蓮殼扔掉。將榴蓮殼內(nèi)的白色果肉挖出來,與老母雞、紅棗、百合等一起燉3個(gè)多小時(shí),就可以做出美味的榴蓮殼燉老母雞。這道菜很有營(yíng)養(yǎng),是女性滋陰養(yǎng)顏的好產(chǎn)品。
榴蓮酥是廣東最正宗的早茶餐之一。榴蓮越成熟,香味越濃,成品越好。榴蓮酥很精致,要用高筋粉和低筋粉揉捏成皮。在包裝的過程中,榴蓮應(yīng)該被完美地包裝起來,這樣它就不會(huì)暴露在外。經(jīng)過許多復(fù)雜的工序,可以制成高質(zhì)量的榴蓮酥。
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