榴蓮有外殼,它的個頭是比較大的,一般都是吃里面的黃色果肉。榴蓮的品質(zhì)有好有壞,有些榴蓮肉多,有些榴蓮肉少,如果榴蓮有三房肉,那就說明榴蓮里面只有3大塊果肉,這個出肉率是不怎么高的。
一般3房肉就是指有3瓣果肉,也就是3塊肉。
榴蓮富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、糖、碳水化合物、膳食纖維、葉酸、胡蘿卜素、維生素C、維生素E、煙酸、鈣、鉀、磷等成分,是一種營養(yǎng)豐富、熱量高的水果。
如果吃得太多,很容易增加腸胃負(fù)擔(dān),引起消化不良等不適。其次,榴蓮屬熱帶水果,熱氣大,含糖量高。如果你吃得太多,會引起上火。因此,你可以一天吃大約1-2塊榴蓮。
普通榴蓮的粒徑約為5斤,現(xiàn)有榴蓮可生產(chǎn)約180g-210g的果肉,即約40%的果肉。因此,一個正常大小的榴蓮可以生產(chǎn)約1000g-1200g的果肉,但果肉部分含有它的種子部分,所以實際上不會有那么多的肉類消費。但榴蓮果肉的核是可食用的,具有營養(yǎng)價值。
榴蓮性熱,如果一次吃太多,會引起上火,以及消化不良和便秘。
咽炎、寒熱、體質(zhì)熱的患者及其他吃榴蓮會加重病情的人。
榴蓮含糖量很高,肥胖者和糖尿病人不宜多吃。
榴蓮和酒都是熱的食物,同樣的食物也會上火。此外,榴蓮中的硫化作用會降低人體乙醛脫氫酶的活性,使酒精無法正常代謝,更容易醉酒。
因為榴蓮性熱而郁結(jié),而且皮膚病與溫度有關(guān),因此食用榴蓮不利于疾病的恢復(fù)。
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