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肯德基油炸食品用的什么油

時(shí)間:2021-06-13 21:08:50 來(lái)源:趣丁網(wǎng) 作者:強(qiáng)柔

肯德基是很多人都愛(ài)吃的快餐品牌之一,不少人都想自己在家自制肯德基,但是不知道肯德基的炸雞用的什么油,也不知道炸雞是什么牌子的,其實(shí),找到同款后就可以自制一樣的味道出來(lái),具體可以看看趣丁網(wǎng)帶來(lái)的小常識(shí)介紹。

肯德基油炸食品用的什么油1

1、肯德基油炸食品用的什么油

肯德基通常使用固體油炸食品,有時(shí)也使用棕櫚油。 用起酥油加工餅干等,可以使產(chǎn)品非常酥脆,因此具有這種性質(zhì)的脂肪稱(chēng)為“起酥油”。 是指精制的動(dòng)植物油脂、氫化油或上述脂肪的混合物,經(jīng)淬火和捏合得到的固體脂肪,或未經(jīng)淬火和捏合形成的固體或流體油品。

肯德基油炸食品用的什么油2

2、肯德基用的油什么牌子

這個(gè)沒(méi)人知道,有可能是肯德基自制的品牌,也有可能是找的某家廠商,只有肯德基內(nèi)部員工才知道。

肯德基一般使用固態(tài)的起酥油炸制食品,有時(shí)候也用棕櫚油。食用油烹飪后留下的食品殘?jiān)?,?huì)危害人體健康。雖然肯德基用油要比小作坊好得多,但是也打破了肯德基清油炸制食品的神話。

肯德基油炸食品用的什么油3

3、肯德基為什么叫KFC

KFC是Kentucky Fried Chicken的簡(jiǎn)稱(chēng),中文意為“肯德基炸雞”,而KFC店的中文名取Kentucky的音譯名“肯德基”,所以KFC有兩種意思。

KFC的創(chuàng)始人是美國(guó)肯塔基州(Kentucky)上校Harland Sanderz(哈蘭山德士),故取Kentucky作為英文名。

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