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粽子熟了會浮起來嗎

時間:2021-05-20 16:18:07 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

粽子一般都會在鍋里面加入適量的水煮熟吃的,這是最常見的一種吃法。有些人煮粽子的時候,會看到粽子會飄起來,而有些人煮粽子并沒有漂浮起來,這些都是很正常的。粽子在煮的過程中,糯米吸水會變重,就會沉下去,而有的粽子吸水后,浮力增加,就會漂浮在水面上。

粽子熟了會浮起來嗎1

一、粽子熟了會漂浮起來嗎

有的會漂浮起來,有的不會漂浮起來,主要看粽子的數(shù)量和重量。

粽子通常很難煮熟。如果直接在鍋里煮或在水里蒸,可能需要兩三個多小時。這時,用高壓鍋做飯更容易。粽子卷出來前一定要煮熟,水一定要泡在粽子面里,否則沒有泡在水里的粽子無論如何也煮不好。另外,在煮粽子的過程中,如果需要水,可以用開水代替冷水。高壓鍋爐在大火中沸騰。當(dāng)蒸汽開始出來時,蓋上壓力閥,然后轉(zhuǎn)中小火加熱30分鐘。如果擔(dān)心仍未煮熟,可以在關(guān)火后燉20分鐘,最后拆下壓力閥,將鍋里的蒸汽排干。

煮到一定程度,然后用手指按壓。當(dāng)你覺得軟而粘的時候就煮了。如果煮過的面還是硬的,那么可以翻過來繼續(xù)煮,直到粽子熟了。粽子一定要熟了才能吃!

粽子熟了會浮起來嗎2

二、粽子用熱水煮還是涼水

涼水煮的粽子比較好。如果是生粽子,建議用開水鍋煮。

冷水煮粽子,隨著水溫的慢慢升高,粽葉的香味會逐漸滲透到糯米中,煮好的粽子會更香。另外,冷水煮粽子可以使熟粽子成熟一致,沒有硬心腸。另外,水量一定要充足,最好不要加水。一般要求水面應(yīng)在兩英寸以上,因為粽子在成熟過程中會吸收大量水分,體積也會膨脹。推出水面的粽子不好煮,味道又干又硬。

如果你在熱水里煮粽子,你可以把它們放在水滾后。而且水一定要泡在粽子面里,否則,沒有泡在水里的粽子無論如何都不會煮。在煮粽子的過程中,應(yīng)該加開水而不是冷水。粽子剛包好的時候,水要蓋在粽子上,煮兩個小時左右,再用高壓鍋煮,半個小時就可以了。如果煮好的粽子是加熱的,可以選擇用少量水煮10分鐘左右或10分鐘左右。

粽子熟了會浮起來嗎3

三、粽子怎么保存時間長

冰箱真空冷凍保存。

在端午節(jié),粽子比較多,在一般的高溫天氣下,粽子一時半會兒不能吃,而且在室外室溫下也不容易保存。

由于細菌和微生物在真空環(huán)境中不易存活,所以可以煮沸冷卻,并在真空袋中長期存放在冰箱中。

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