沈陽雞架居然上熱搜了!因為好吃,不少人都去打卡購買,導(dǎo)致沈陽雞架火了,其實在很早以前沈陽雞架就有很多網(wǎng)紅店,如果你還不知道沈陽雞架好吃,正好在沈陽,可以看看小編帶來的沈陽雞架哪家最有名相關(guān)介紹吧!
隨著人生一串夏天的開播,燒烤成為了人們在美食界關(guān)注的焦點。
沈陽的一個烤雞架大哥,因為一句“大半夜出來吃飯都是精神病”紅了大江南北。
在沈陽皇姑區(qū),這家店不大,裝修衛(wèi)生可以不談了。
但是來吃這家的,幾乎都是想看看那神秘的雞架。
店里的食材不多,幾乎都是燒烤,沒有主食和炒菜,真的來這里是純擼串了。
網(wǎng)紅大哥一個人燒烤,服務(wù)員都是同學(xué)和家人,一般服務(wù)沒有可談性。
老板比較熱情,而且待客之道也有一套。
點了他家的雞架,各色肉串。
大雞架的確很大,而且很完整。炭火烤的焦糖味,是老式鋼鐵味道,這個雞架的確可以成為沈陽雞架界的特色了。
傳說雞架
位置:長江南社區(qū)斜對面
交通:建議打車(沈陽打車真心不貴耶)
環(huán)境:看以前的視頻是很小的店,現(xiàn)在過來發(fā)現(xiàn)店面更新擴大了,大概是把旁邊的盤了,可以坐下更多的人噠!
服務(wù):那個有點帥的小哥跟視頻上毫無差別在認真烤雞架,然后有負責點單的跟上菜的小哥。這是人手也擴充啦?
「烤雞架」 因為一個人過來吃,所以只點了一個,12塊錢,不貴,雞架撒了白糖還不錯,甜甜辣辣也挺香的,提供了手套,慢吞吞的啃完了。
「生筋」 生筋到底是豬肉還是牛肉?比較有嚼頭,趁熱吃,冷了味道會降。
「雞皮」其實我想點雞菌雞頭啥的,被告知沒有,只好換一個,這個比較一般,雞皮可以再烤焦一點的,涼了就不好吃的。
「烤蕓豆」 這邊管四季豆叫蕓豆嗎?跟我們那邊烤的串起來不太一樣,也撒了糖的,甜甜辣辣的涼了也不錯。喜歡!
「菜卷」豆皮+香菜的菜卷,愛了!
雞架,蔥姜,八角,白芷,白蔻,草果,花椒,香菜,洋蔥絲,香菜段,花生米,蒜末。
1、雞架清洗干凈,冷水下鍋加蔥姜,料酒,食鹽,八角,白芷,白蔻,草果,花椒煮沸撇掉血沫,煮20分鐘撈出。
2、料汁:白糖3勺,米醋3勺,生抽2勺,蠔油2勺,麻椒油1勺,辣椒油2勺,芝麻,孜然粉,食鹽,清水攪勻。
3、雞架撕小塊,加香菜,蒜末,洋蔥絲,花生米,倒入料汁拌勻即可。
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