每年的清明節(jié),我們都會(huì)上墳祭掃,同時(shí)也會(huì)去野外踏青,感受春天的生機(jī)。而且現(xiàn)在清明節(jié)都是有小長(zhǎng)假的,自然更讓人期待放假了。清明節(jié)的時(shí)間,決定了我們什么時(shí)候放假,從哪一天開始放,以及需不需要加班調(diào)休。那么清明節(jié)是不是固定的時(shí)間呢?通常來說,主要還是固定在4月4日和4月5日這兩天之一。
清明節(jié)并不是固定在4月4日,有的時(shí)候也會(huì)在4月5日。比如2020、2021年的清明節(jié)是在4月4日,2022、2023年的清明節(jié)是在4月5日。清明節(jié),也叫踏青節(jié)、三月節(jié),這天既是節(jié)日也是24節(jié)氣里的“清明”。祭祖掃墓是清明節(jié)的主要習(xí)俗活動(dòng),但在清明節(jié)的前后20天左右的時(shí)間,都是清明祭祖的時(shí)間,節(jié)期很長(zhǎng),有“前10后8”和“前10后10”兩種說法。
清明節(jié)一般是在公歷的4月4日或者5日交節(jié),但是農(nóng)歷日期就沒有這么有規(guī)律了,通常要根據(jù)太陽(yáng)黃經(jīng)到達(dá)15°的時(shí)間去進(jìn)行推算。清明節(jié)這天也是節(jié)氣“清明”,有“天氣晴朗,草木繁茂”的意思。這個(gè)時(shí)候開始,氣候變得清爽溫暖,各種植物也開始發(fā)新芽。清明這天人們會(huì)踏青、寒食、掃墓,意在禮敬祖先,親近自然。
青團(tuán):主要是江南一帶的習(xí)慣,使用艾草汁、糯米粉制成面皮,并包裹豆沙、蓮蓉等餡料做成的食物。
艾粄(bǎn):主要是客家人的傳統(tǒng)小食。“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。用鮮嫩艾草制成草泥,拌上糯米粉,然后抱緊的芝麻、眉豆、花生等餡料,封口后蒸熟。
暖菇包:福建泰寧的傳統(tǒng)特色小食,是用暖菇草(鼠曲草)制作的一種食物。暖菇包分南片和北片,南片比較像包子,北片更像水餃。
雞蛋:以前的時(shí)候,清明節(jié)和寒食節(jié)是一起過的,這個(gè)時(shí)候禁火吃寒食,所以吃雞蛋是最好的,也最方便。
馓子:這是一種油炸視頻,很細(xì)長(zhǎng)的脆條團(tuán)在一起的食物,特別香脆,在古代的時(shí)候叫“寒具”,南北各地清明節(jié)都會(huì)吃。
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