香椿不放冰箱怎么保存

香椿是春季很常見的一種蔬菜，它的做法比較多，含有豐富的營養(yǎng)成分，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經(jīng)常吃香椿。香椿的保鮮時(shí)間是比較短的，很多人都會放冰箱保存。那么香椿不放冰箱怎么保存呢？下面讓我們具體來看看吧！

一、香椿不放冰箱怎么保存

1.浸在水中

用繩子將買來的香椿芽綁好，然后用剪刀修剪其根部，將其根部浸入約5厘米深的水中，需要將其浸泡一天一夜，等待24小時(shí)才能通過，然后將其放入將保鮮盒放在陰涼通風(fēng)處。它可以存儲一個(gè)星期。

2.腌制方法

去除香椿芽的老葉子，然后用清水洗凈，然后將它們放在沸水中燙一下，然后將其瀝干，再撒上適量的鹽，放在陰涼的地方吃那時(shí)，需要重新燙一下，因?yàn)槔锩嬗宣}。

3.曬干法

這種保鮮方法，天氣的選擇非常重要，必須選擇陽光直射的晴天，這樣才能使香椿的水分充分蒸發(fā)。它需要干燥約5天。香椿芽干燥后，它們會失去水分。它會變得非常脆，因此在存儲時(shí)，需要將其放入容器中，然后密封容器。吃飯時(shí)需要浸泡。

二、香椿可以在冰箱中保存幾天

1.存放在陰涼通風(fēng)處

摘香椿后，將其朝頭和尾巴的方向放置。捆扎一小撮香椿和一小撮香椿，撒些清水，放下香椿葉，然后將其放在陰涼通風(fēng)的地方。它可以存儲3到4天。

2.腌制香椿

因?yàn)殡缰频南愦痪哂懈邼B的環(huán)境，并且已經(jīng)過燙燙和消毒，所以它的細(xì)菌含量低并且可以抑制細(xì)菌的生長。因此，可以在不將其存儲在冰箱中的情況下對其進(jìn)行存儲?？梢哉_存儲。通常，30天不是問題。

三、吃香椿時(shí)要注意什么

1.選擇新鮮的香椿芽

每個(gè)人都知道香椿含有硝酸鹽。隨著香椿的生長，其中的硝酸鹽含量會越來越高。因此，應(yīng)該選擇在嫩芽最年輕的時(shí)候吃香椿。此時(shí)，硝酸鹽含量也最低。在儲存過程中，大量的硝酸鹽會轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，因此每個(gè)人都應(yīng)選擇新鮮的香椿來食用。

2.燙開水后再吃

由于香椿中含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，因此在食用香椿之前，應(yīng)將香椿在沸水中燙一分鐘以減少亞硝酸鹽含量。

3.食用香椿宜少不宜多

春天的香椿芽非常好吃，所以每天都有一些朋友吃，但畢竟香椿不是我們經(jīng)常吃的蔬菜。