香榧(fěi)是我們平時吃的比較多的一種堅果,炒好的香榧吃起來特別酥脆,但是最好一天吃15顆左右比較好。我們在吃香榧的時候,會看到果實外面還有一層黑皮,那么這層黑皮能不能一起吃呢?答案其實是可以的,不過因為口感不好,很多人會剝掉這層黑衣之后再吃。
可以吃的,不會造成影響,不過可能口感不是很好。這層黑色的皮不僅營養(yǎng)豐富,還能止咳化痰補肺,預(yù)防感冒,還能驅(qū)蛔蟲,據(jù)說還能抗癌,所以吃的時候不需要專門去掉。如果我們想吃香榧最純正的味道,在剝?nèi)ネ鈿ず?,可以用外殼刮掉黑衣,吃干凈的堅果,因為黑衣比較粗糙,有點硬,所以味道有點差。
這層黑衣也算是香榧的外皮,不含毒素,可以正常食用,只不過口感不好。香榧堅果最外層有硬殼,果實呈黃褐色,這層黑皮在果實與殼之間,營養(yǎng)價值非常豐富。香榧不能與大豆一起食用,因為兩者都屬于飽食,一起吃太多,可能導(dǎo)致腹脹、腹痛等癥狀,此外,香榧每天吃量不超過15顆,以免引起上火的癥狀。
炒好的香榧?xì)に执?,在香榧的兩?cè)可以發(fā)現(xiàn)兩個突起像眼睛。用你的手捏住這兩個地方,就可以壓碎它們。新鮮香榧破開后慢慢咀嚼,但不能多吃,炒干的香榧可以多吃一點。 香榧富含維生素e,鈣,以及多種脂肪酸,鉀元素和脂肪油,具有一定的殺蟲作用,此外,香榧還能潤腸通便,化痰止渴,具有強(qiáng)身健體,延緩衰老的作用。
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