肉餡湯圓是什么地方的

市面上售賣的湯圓有很多種，不同餡料的湯圓會(huì)有不同的味道和口感，最常見(jiàn)的湯圓有黑芝麻湯圓、紫薯湯圓以及南瓜湯圓等等，有些地方還會(huì)吃肉餡湯圓，那么肉餡湯圓是什么地方的呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

肉餡湯圓是什么地方的

湯圓是一種傳統(tǒng)的廣東小吃。它也是上海和華東地區(qū)流行的一種傳統(tǒng)食品。

湯圓是用糯米粉和豬肉餡做成的圓形食品。這是一道美味的名菜，屬于傳統(tǒng)節(jié)日食品。肉粽作為粽子的一種，即餡料為肉粽生產(chǎn)的一種。元宵節(jié)的主要食物是元宵節(jié)。

糯米是用煮和燉的方法制成的。色澤白，皮薄，餡軟糯鮮。糯米要浸透，碾碎的米漿要細(xì)而均勻；糯米浸透后一定要洗凈發(fā)酸；剁碎肉末時(shí)，要加少許水，使水慢慢滲入肉末；準(zhǔn)備好的湯圓要大小均勻；煮湯圓時(shí)，應(yīng)先放開(kāi)水，煮沸時(shí)應(yīng)加少量冷水，以免湯圓破了。

肉餡湯圓的具體做法

使用的材料：

水磨糯米粉、肉末、蔥、色拉油、生姜、白胡椒、米酒、水、香油

方法：

1、蔥洗凈，切成蔥片，姜片切成姜末，放入肉末中，倒入黃酒、鹽、雞精、白胡椒粉、半碗水、少量麻油和少許色拉油，使餡料有香味

2、朝1個(gè)方向攪拌成糊狀

3、在糯米粉中放入溫水，并成軟硬的面團(tuán)，搓成條狀，切成等份大小

4、將小面團(tuán)壓平，放入適量肉餡，然后揉起，輕輕揉成團(tuán)

5、把鍋里的水燒開(kāi)。把湯圓放進(jìn)去。煮沸后，倒入半碗冷水，煮沸。重復(fù)三次

提示：

如果你想在湯圓里有湯汁，可以在肉末里多放些水

湯圓怎么吃健康

1、選擇合適的湯圓餡料

建議以堅(jiān)果類（如黑芝麻、花生）和豆沙為主食的湯圓為宜，因?yàn)樗鼈兒休^多的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分。少選巧克力餡、水果餡等湯圓。因?yàn)樗鼈兛赡苤皇翘砑恿苏{(diào)味的味道，而不是真正的營(yíng)養(yǎng)成分。

2、用水煮，不要煎。

3、最好中午吃：中午胃腸功能最強(qiáng)，湯圓有足夠的時(shí)間消化過(guò)多的熱量。

4、與蔬菜同吃：吃湯圓時(shí)應(yīng)適當(dāng)減少主食，并搭配一些高纖維、維生素、礦物質(zhì)豐富的食物，如豆類、蔬菜、細(xì)菌、藻類等。

5、吃湯圓喝湯：煮好后，元宵節(jié)里的許多營(yíng)養(yǎng)素，如微量元素和營(yíng)養(yǎng)素，都溶解在湯里。所以，吃湯圓的時(shí)候不能忘了喝湯。喝湯還能促進(jìn)消化吸收，俗稱“原湯變?cè)场薄?/p>