湯圓是比較受歡迎的一種食物,它吃起來味道很不錯,軟軟糯糯的,里面的餡料香甜可口,深受人們喜歡,很多人都會在家煮湯圓吃。煮湯圓是有一定技巧和講究的,那么煮湯圓什么時候下鍋好呢?下面讓我們具體來看看吧!
速凍湯圓冷水下鍋,而現(xiàn)做的新鮮湯圓水開了下鍋。
如果是速凍湯圓,最好使用冷水壺,因為很多人都不知道,因為速凍湯圓很冷。如果等到水燒開后,冷湯圓突然被加熱就會破裂。湯圓將均勻地攤開。因此,當(dāng)水溫水放入鍋中時,將湯圓和水一起煮沸,然后用勺子攪拌,這樣湯圓不會輕易破裂。
如果是新鮮制作的湯圓,請使用開水。新鮮制作的湯圓的皮膚柔軟,在水煮沸后會迅速上升,但是仍然有必要訂購兩次冷水以加熱皮膚并均勻地填充。湯圓不容易弄破皮膚,切記不要一次放很多湯圓。用勺子沿鍋的側(cè)面緩慢攪拌,以使湯圓不會沉到底部。
因此,將速食糯米丸放入冷水鍋中,待水沸騰后再用勺子攪拌。將新鮮的湯圓放在水下的鍋中。煮沸后,加冷水兩次,并用勺子攪拌以繼續(xù)攪拌。因此,這就是速凍糯米飯和新鮮糯米飯之間的區(qū)別,以及如何烹飪不錯的糯米飯。您會記得下次煮湯圓的時候。
湯圓的烹飪時間通常約為10-15分鐘。
湯圓的烹飪時間與其大小,烹飪量和熱量有關(guān)。例如,在超市購買的速凍包裝湯圓可以煮10-15分鐘。長時間烹飪后,湯會變粘,湯圓會腐爛。
通常,當(dāng)湯圓浮在表面時,它們是成熟的。吃之前要小心煮熟湯圓。如果您不吃太多未煮熟的湯圓,會引起腸胃不適。
使用成分:速凍湯圓,鹽,枸杞
步驟:
1.打開速凍湯圓的包裝,不要像冷凍湯圓一樣預(yù)先解凍,只需將它們放入鍋中煮熟即可。
2.在小鍋里加更多的水,加1茶匙食鹽,然后等到水加熱到鍋底,水還沒有完全煮開。水溫約為70至80度。
3.這時,放入湯圓,并用勺子順時針方向推動湯圓,以免將湯圓粘在鍋底。當(dāng)它們再次煮沸時,轉(zhuǎn)低火繼續(xù)煮。
4.在烹飪過程中,就像煮湯圓一樣,您可以倒入2倍的冷水,以便將水溫保持在較低的沸點,從而使湯圓均勻受熱。
5.最后,煮至所有湯圓都漂浮在水上并變大并明顯膨脹。加一點枸杞,煮開火。
6.吃湯圓時,用勺子將湯圓盛到入碗中。切記不要使用漏勺,因為它很容易粘住并折斷。
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