油是我們?nèi)粘3R姷降囊后w,觸感黏膩,燃點高。像汽油、動物油、植物油、菜籽油等等都屬于油類。油類一般是不能和水混合的,不然就會影響油類的正常功能,而且這兩樣本身就互不相容,強行混在一起只能讓兩種液體都變成廢物,甚至還會影響正常使用哦。一起詳細(xì)了解下吧。
油里面不建議摻水,不管是什么油都不能摻水。因為水和油是不相溶的,而且水和油的沸點都不一樣。不管是食用油摻水,還是汽油摻水,都是比較危險的。食用油摻水的話,油會變質(zhì),而且在炒菜的時候,因為里面有水,水的沸點比油低(沸點在200℃以上),就很容易濺出來。而汽油里面摻水的話,會影響汽油質(zhì)量,影響行車安全,同時對汽車發(fā)動機也會有很大的影響。
食用油摻水多的話,食用油會浮在水上,水會沉在下邊。因為油和水的比重不同,水的比重1:1,食用油的1:0.9。食用油較輕,所以油水會分層。另外食用油摻水的話,變質(zhì)和酸敗的速度會加快,會影響質(zhì)量。所以是不建議這么做的。
根據(jù)國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),第一和第二食用油的水分和揮發(fā)物含量分別≤0.01%和≤0.02%。 如果水含量超過此標(biāo)準(zhǔn),則在識別透明性時可以看出該油是渾濁和不透明的; 加熱時會發(fā)出嘶嘶聲或大量泡沫,并有辛辣的氣味。
1.準(zhǔn)備一個容器或一個小碗,并向其中倒入一些食用油,如果與水混合,則需要區(qū)別對待。
2.準(zhǔn)備一塊紙巾并將其折疊成一條細(xì)條。
3.將紙巾蘸食用油折疊成細(xì)條。
4.用打火機點燃蘸有食用油的紙巾,看是否出現(xiàn)火花或爆裂聲。 如果是這樣,則將食用油與水混合。
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