做奶棗可以用嬰兒奶粉做嗎

我們都知道，奶棗是用紅棗、棉花糖以及奶粉等食材制作出來的一種零食小吃，它的做法比較多，吃起來香香甜甜的，口感很不錯(cuò)，深受人們喜歡。那么做奶棗可以用嬰兒奶粉嗎？下面讓我們具體來看看吧！

做奶棗可以用嬰兒奶粉做嗎

不建議用嬰兒奶粉。

通常把一些奶粉在雪蛋糕可以增加牛奶的味道,但它不推薦使用嬰兒奶粉,因?yàn)閶雰耗谭墼诔赡耆丝谖妒切任逗蜎]有甜味,放在奶棗也可能是有點(diǎn)腥味。

經(jīng)典的奶棗甜點(diǎn)做起來非常方便。您也可以根據(jù)自己的口味選擇是否要奶粉。你也可以加入蜂蜜和桂花精華來增加味道。在制作過程中，最好選用不粘鍋，攪拌力要均勻，這樣糖漿煮得更細(xì)膩，制成的奶棗吃起來更酥脆。

奶棗可以用脫脂奶粉嗎

可以。

做奶棗的時(shí)候，不必用全脂奶粉，也可以用脫脂奶粉。只不過全脂奶粉營養(yǎng)豐富，脂肪含量高。它的味道更醇厚，更豐富，味道也更細(xì)膩。因此，用全脂奶粉制成的奶棗牛奶香氣強(qiáng)烈，口感更好。

一般來說，在家里做奶棗最好是用全脂奶粉。嬰兒奶粉的味道會(huì)不一樣，可能會(huì)有魚腥味。如果你不喜歡太甜友，你也可以用無糖奶粉。

奶棗的制作技巧

1、制作奶棗時(shí)一定要使用不粘鍋，否則在制作過程中會(huì)變得黏黏的。攪拌均勻不容易，粘鍋糊鍋也容易，增加了操作難度。

2、整個(gè)過程要用小火，熱度不能太大，否則會(huì)容易糊鍋，棉花糖會(huì)變色，味道和味道會(huì)變差。

3、在奶棗成型時(shí)，一定要戴上手套，否則會(huì)手粘手，操作不方便。

4、在塑造奶棗糕點(diǎn)的過程中，注意強(qiáng)度，不要太硬，否則會(huì)容易被壓碎，奶棗糕點(diǎn)會(huì)難以成型。