我們都知道，豬肉是生活中比較常見的一種肉類食品，它吃起來味道很不錯，可以做各種各樣的美食小吃。從去年開始豬肉價格就一直上漲，最近稍有回落。那么元旦春節(jié)豬肉會漲價嗎？下面讓我們具體來看看吧！
農(nóng)業(yè)和農(nóng)村事務(wù)部日前宣布，隨著冬季特別是春節(jié)消費(fèi)旺季的到來，豬肉消費(fèi)將繼續(xù)增長，但生產(chǎn)恢復(fù)將導(dǎo)致豬肉供應(yīng)大幅增加，預(yù)計這將進(jìn)一步改善豬肉市場狀況。在供應(yīng)方面，隨著新產(chǎn)能的逐步釋放，生豬上市數(shù)量將進(jìn)一步擴(kuò)大。預(yù)計明年元旦春節(jié)期間(2020年12月至2021年2月)豬肉供應(yīng)將比去年同期增長約30%。在需求方面，春節(jié)期間消費(fèi)的增加可能導(dǎo)致豬肉價格飆升(正常年份通常為6%至10%)，但總體價格將低于一年前。
據(jù)生豬價格網(wǎng)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，11月6日，我國生豬平均價格為39.78元/公斤，較昨日報價上漲0.49元/公斤，較上周上漲1.14元/公斤。今天，生豬價格上漲維持在0.15-0.90元/公斤，而生豬價格下降幅度保持在0.22-0.60元/公斤。今日最高省份：廣東省外三元均價44.16元/公斤；今日最低省份：青海省外三元均價13.41元/公斤；今日最高城市：東莞市外三元均價47.00元/公斤；今日最低城市：錫林郭勒盟外三元均價10.00元/公斤；
今天，國內(nèi)生豬平均價格開始反彈，上漲區(qū)域已經(jīng)蔓延到中國更多的省市。其中，新疆、陜西、甘肅、湖北、四川、重慶等地仍在下跌；其他地區(qū)上漲或持平。
第一步：看顏色
當(dāng)我們?nèi)ナ袌鰰r，我們可以看到同樣的豬肉，但顏色卻大不相同：有的豬肉是鮮紅色的；有的是粉紅色的；還有一些是深紅色的。鮮紅色或粉紅色的豬肉是好豬肉，暗紅色的豬肉我們不想買，因?yàn)檫@種豬肉不新鮮，特別是很多人發(fā)現(xiàn)市場上有些豬肉的顏色很暗，這說明豬肉保存時間很長。
第二步：看手感
你一定會看到市場上有些人在挑選豬肉時用手按或摸，這就是在挑選豬肉。普通的新鮮豬肉摸起來手感滑嫩。豬肉不會弄濕，也不會碰到手。
如果發(fā)現(xiàn)攤位上的豬肉很感人，說明豬肉不新鮮。原因是豬肉內(nèi)部的血液和空氣在接觸后都被凍住了。這個時候，當(dāng)我們把鼻子放在豬肉前面的時候，我們會發(fā)現(xiàn)豬肉里有味道，所以我們就不想買了。
第三步：看豬肉的彈性
據(jù)說有些人在挑選豬肉時會用手指按壓豬肉。這是看豬肉的彈性。豬肉壓榨后，會出現(xiàn)一個小坑，正常的新鮮豬肉坑會慢慢反彈，最終恢復(fù)原貌。如果豬肉不新鮮，小坑就不會反彈，或者坑的反彈速度很慢。我們不應(yīng)該買這種豬肉。
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