我們都知道,獼猴桃放的時(shí)間比較短,一般兩三天就會(huì)變軟,如果放的時(shí)間久了就會(huì)變質(zhì)壞掉,所以買回來的獼猴桃熟了就要盡快吃掉,不然就會(huì)爛了。那么獼猴桃長(zhǎng)白毛是壞了嗎?下面讓我們具體來看看吧!
不一定。獼猴桃長(zhǎng)白毛有可能是品種問題,也可能是發(fā)霉變質(zhì)了。
獼猴桃的白毛表明獼猴桃被真菌感染發(fā)霉。這種白發(fā)是霉菌的菌絲體,能使食物產(chǎn)生真菌毒素。白毛的有毒成分不僅存在于白毛的部位。很有可能整個(gè)獼猴桃都感染了霉菌,這是肉眼看不見的。但是,吃東西會(huì)對(duì)人體健康造成極大危害,如慢性中毒和癌癥,千萬不要吃。
而白毛獼猴桃是多毛獼猴桃的一種。獼猴桃科和獼猴桃屬的落葉小藤蔓植物,直徑約2毫米,密被銹褐色短毛,皮孔可見;互生枝灰褐色,光禿禿無毛,皮孔小;髓褐色,片狀。葉紙質(zhì),卵形橢圓形至橢圓形披針形,先端短尖至漸尖,基部鈍至楔形,邊緣上部有小鋸齒,腹表面綠色,散有粉狀微毛或完全無毛,背面為綠色,密被短而密的灰白色星狀毛,星狀毛在普通放大鏡下不易觀察,花藥長(zhǎng)圓形,子房球形或卵形,子房木質(zhì)卵形,多毛。果小,果肉綠色,白色絨毛。白毛獼猴桃是原產(chǎn)于浙江泰順的一種獼猴桃。生長(zhǎng)在海拔250-1000米的高山上的高草灌木或灌木叢中。
普通的獼猴桃如果放久了,長(zhǎng)長(zhǎng)的白毛是不能食用的,但有一種水果,上面覆蓋著白毛,營(yíng)養(yǎng)豐富。它被稱為水果中的珍品。白色的獼猴桃,可以吃。
白獼猴桃又名楊桃、白藤桃、白毛桃,是一種藥食兩用的珍品。這種水果含糖量為10%,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。特別是鮮果肉中維生素C含量為1135.1mg/100g,是獼猴桃的2-10倍。鉀含量與富含鉀的香蕉相近,是營(yíng)養(yǎng)濃度高的天然產(chǎn)品。白敏厚桃比獼猴桃好吃。
白色的獼猴桃橢圓形或長(zhǎng)方形圓形,包裹著厚厚的白色絨毛,果皮很容易剝皮,剝皮后整個(gè)果肉是一種從未見過的深綠色,果實(shí)以甜為主,略帶酸味,吃后可回味悠長(zhǎng)。
1、就硬度而言
我們的水果硬度是一點(diǎn)點(diǎn),而且最好是把整個(gè)身體壓一點(diǎn),選擇質(zhì)地稍硬的那種,整體不軟化,口感更好。
2、表面上看
區(qū)分它的外觀是非常重要的。如果只是表面腐爛,建議不要食用。吃了它還會(huì)產(chǎn)生很多致癌物質(zhì),對(duì)身體也會(huì)有一定的影響。
3、看大小
尺寸適中比較好。這樣,整個(gè)水果的味道會(huì)更好,水果的味道也會(huì)獨(dú)一無二。中等形狀和大小的水果其實(shí)更好,不是越大越好。
4、看顏色
獼猴桃果色微黃,整體口感會(huì)更好,而且最好是光澤更好,同時(shí),這種水果的果肉呈黃色和亮黃色,這是甜的。
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