判斷茶葉的好壞不能從泡水時(shí)判斷,如果你的茶葉一直沉不下去,漂浮在水面上的確會(huì)影響口感,但是這和茶葉重量有關(guān)。那么,茶葉一直浮著怎么辦?一起來(lái)看看吧!
沉底的茶葉一般比較飽滿(mǎn)、壯實(shí),吸水過(guò)后,密度比水的密度大,因此下沉;
浮起來(lái)的直接原因主要有:
一是水溫問(wèn)題,熱些就會(huì)沉得多且快,涼些就慢.
二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰.
三是有些茶由于采摘過(guò)密,又施以催長(zhǎng)素,茶葉長(zhǎng)得很薄,人為造成茶葉骨子輕.
三是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去.
但是茶葉不會(huì)總浮在水面上,剛沖水浮起來(lái)是因?yàn)椴枋歉傻?葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再?zèng)_熱水,一是因?yàn)樗鳑_擊力,另外葉片中殘留的一點(diǎn)點(diǎn)小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來(lái).如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿(mǎn)水份就浮不上來(lái)了
外面很多地方有買(mǎi)那種像音符一樣的小茶匙,把茶葉放在里面,然后把那個(gè)東西放在茶杯里,這樣茶葉就不會(huì)浮上來(lái)了。
其實(shí),茶葉是漂浮在上面,慢慢葉片吸滿(mǎn)了水分,綠茶,花茶類(lèi)茶葉,適宜于85度的水溫,普洱茶類(lèi)。
1、最簡(jiǎn)單的冰 箱保存:將茶葉置于干燥、無(wú)異味du、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。
2、最普遍的鐵罐存放法:將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐里,最好裝滿(mǎn)而不留空隙,這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi),封好袋口,已達(dá)到最佳貯藏效果。
3、最方便的復(fù)合薄膜袋貯藏法:將茶葉裝入復(fù)合袋內(nèi),擠出袋內(nèi)空氣,用封口機(jī)封好袋口,再套上塑料袋,扎緊袋口,置于冰箱下格內(nèi)冷藏。
4、最實(shí)用的保溫瓶貯藏法:將茶葉裝入干燥的保溫瓶?jī)?nèi),蓋好瓶塞,用白蠟封實(shí),再用膠布封好。
另外,茶葉在保存時(shí)的含水量:綠茶不能超過(guò)5%,紅茶不超7%??上葘⒉枞~炒干或烘干,然后再收藏;茶葉也需要避光和隔熱,所以對(duì)貯藏的環(huán)境有一定要求。
版權(quán)所有 Copyright © 2016-2023 【趣丁網(wǎng)】 備案編號(hào):鄂ICP備19017513號(hào)-1
注:網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不代表本站立場(chǎng)。