榴蓮雖然味道比較大，但也是很多人愛吃的一種熱帶水果。榴蓮?fù)鈿Т毯軋杂玻抢锩娴墓鈪s是松軟香甜，但如果果肉吃起來硬的話，那么就是還沒有成熟的榴蓮了，榴蓮?fù)鈿ひ话闶屈S的，說明是成熟的，還是青的話就說明還沒完全熟。
青殼的榴蓮多半沒有成熟，榴蓮殼得是黃色的并且開口了會更適合食用。
通常，如果外殼為金黃色，則表示它已成熟。 如果外殼顏色為青色，則表示不夠成熟；如果顏色是深黃色甚至褐色，則表示它已經(jīng)非常成熟并且非常甜，而保存時間也會更短。如果您打算在幾天后購買并吃掉它，可以選擇青綠色的榴蓮，回家后放幾天它會自然成熟，口味最新鮮最佳。
1.將其與香蕉，蘋果或其他成熟水果混合在一起。 成熟的果實會產(chǎn)生乙烯，具有催熟作用。 因此，將成熟的水果和未成熟的榴蓮放在一起可以加速成熟。
2.去除榴蓮皮，取出果肉，用保鮮膜包裹，埋在大米中，約兩天食用。
3.使用兩份報紙，或者保鮮膜，較厚的毛巾都可以，但報紙更好。將榴蓮包裹在陰涼的地方，不要將其暴露在氧氣和空氣中，這樣榴蓮就不會成熟 腐爛。 你可以在兩天內(nèi)吃掉它。
4.可以從內(nèi)部取出果肉。 將其直接放在干凈的盤子中，放入微波爐中，然后用微波加熱。 加熱時間不應(yīng)太長，一分鐘即可。 將來檢查榴蓮果肉是否柔軟。 如果不柔軟，則繼續(xù)將其放入微波爐中加熱一分鐘，因為知道榴蓮果肉是柔軟的，以后可以直接食用。
1、過熟的榴蓮會散發(fā)出一點(diǎn)酒精味道，這時候要檢查榴蓮是否變質(zhì)，及時處理。
2、剝開取榴蓮肉，盒裝加保鮮膜冷藏起來。
3、拿繩子綁住榴蓮的開口，不讓榴蓮肉接觸空氣。
4、做成榴蓮芝士也是不錯的選擇
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