蜂蛹也就是蜜蜂的幼蟲,人們常吃的蜂蛹一般就是黃蜂、黑鋒和野蜂。蜂蛹其實(shí)就是蜜蜂在蜂巢中產(chǎn)的卵。如果要吃蜂蛹,就需要先將蜂蛹從蜂巢里取出來。那么怎么樣取蜂蛹呢?孕婦能不能吃蜂蛹呢?
帶巢的胡蜂蜂蛹可以把那個(gè)蜂蛹的蓋子用手撕開,全部撕開之后,然后把蜂蛹那面倒扣過來,輕輕敲打胡蜂巢沒有蜂蛹那面,要輕輕拍打,蜂蛹就會(huì)掉出來了。這樣的方法取蜂蛹比較快速。
也可以用手撕開蓋住蜂蛹的蓋子,然后再用我們的醫(yī)用的那種鑷子,挑出來,要輕輕挑,不能太輕,不然鑷子抓不緊,也不能太重,太重會(huì)把胡蜂蜂蛹給夾爛的這種方法也比用手快的多。
要注意的是,有的人是不能吃蜂蛹的,會(huì)有過敏現(xiàn)象。
可以吃,不過第一次建議先少吃,如果沒有過敏反應(yīng)則沒問題。
蜂蛹是一種高蛋白的滋補(bǔ)食品,一般可供男女老少食用。蜂蛹富含蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是人體的主要成分,人體的肌肉、頭發(fā)和身體功能物質(zhì)大多是以蛋白質(zhì)為基礎(chǔ)的。所以補(bǔ)充蛋白質(zhì)是至關(guān)重要的。
蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的,人體有八種必需氨基酸,只有從體外才能得到。蛋白質(zhì)對(duì)人體的重要性可想而知。然而,一些對(duì)蛋白質(zhì)過敏的人應(yīng)該注意,如果他們有過敏反應(yīng),如皮疹或皮膚瘙癢或麻木,他們應(yīng)該停止進(jìn)食,并服用一些抗過敏的藥物。
蜂蛹具有異質(zhì)蛋白,食用后可能引起過敏反應(yīng)。異質(zhì)性蛋白過敏的發(fā)生會(huì)導(dǎo)致血壓急劇下降,意識(shí)喪失,呼吸不良等。即使有些人一開始對(duì)某些食物不過敏,但在后期可能會(huì)出現(xiàn)過敏癥狀,嬰兒可能會(huì)通過吃母親的母乳發(fā)生過敏反應(yīng)。所以建議哺乳期的婦女謹(jǐn)慎食用或不食用。
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