鯽魚(yú)是我們?nèi)粘33缘囊环N魚(yú)類,鯽魚(yú)有養(yǎng)殖和野生的兩種。雖然吃著都是魚(yú)肉,但是飼養(yǎng)方式不同,還是有所區(qū)別的。那么野生和家養(yǎng)的兩種鯽魚(yú)在營(yíng)養(yǎng)上有沒(méi)有什么不一樣的呢?
野生鯽魚(yú)魚(yú)鱗泛金黃色或者銀黃色,閃閃發(fā)亮。養(yǎng)殖鯽魚(yú)魚(yú)鱗顏色發(fā)黑,顏色較深,身體常有破損。這個(gè)區(qū)別和鯽魚(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境有關(guān)。
野生鯽魚(yú)因?yàn)樾枰约阂捠?,吃的少,長(zhǎng)得慢,所以個(gè)頭修長(zhǎng)偏瘦小,一般只有3-8兩。由于野生鯽魚(yú)不斷游動(dòng),野生鯽魚(yú)背上的魚(yú)翅更發(fā)達(dá),尾巴也要更寬,背部看起來(lái)很凸。養(yǎng)殖的鯽魚(yú)因?yàn)轸~(yú)食豐富,個(gè)頭普遍較大,特別是魚(yú)肚子比較大,體型略寬,背部凸起不明顯。
野生鯽魚(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境基本是活水,所以鰓比較干凈。養(yǎng)殖鯽魚(yú)的鰓會(huì)附著在淤泥上,顏色較深,特別是魚(yú)腹部的魚(yú)腸有較多的污垢。
野生的經(jīng)?;顒?dòng),所以肉質(zhì)緊實(shí),摸著也要硬一些。養(yǎng)的鯽魚(yú)活動(dòng)少,不需要找食物,吃的也是人工加工的魚(yú)食,屬于肉質(zhì)比較軟,沒(méi)有野生的密實(shí)感。
野生鯽魚(yú)和家養(yǎng)鯽魚(yú)它們的營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有什么差別,只是它們的攝食方式有點(diǎn)不同,所以肉的味道、口感有點(diǎn)不同。但營(yíng)養(yǎng)的效果沒(méi)有差別。
在堰塘里繁殖的鯽魚(yú)基本上是吃飼料長(zhǎng)大的,所以有些人會(huì)擔(dān)心體內(nèi)的一些激素會(huì)留在體內(nèi),對(duì)身體有害。其實(shí),這是不用擔(dān)心的,因?yàn)檫@些飼料也要經(jīng)過(guò)相關(guān)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)。
主要用于暮春和秋季時(shí)段,也是用的最多的一種餌料!
紅蟲(chóng)餌蛋白質(zhì)極高,脂肪也高,冬春季節(jié)最好用。腥味足,營(yíng)養(yǎng)高,刺激魚(yú)開(kāi)口。其他季節(jié)不使用,因?yàn)闀?huì)招來(lái)小魚(yú),根本無(wú)法作釣。
到了小魚(yú)特別多夏季,紅蟲(chóng)、蚯蚓都不能用了,又不想拉餌,就用“紅蟲(chóng)空鉤粘”,粘酒米釣,效果特別棒,上的大鯽魚(yú)較多,當(dāng)然,中鯉魚(yú),草魚(yú)也是常有的事。
我們這里野釣用長(zhǎng)竿短線的比較多,所以用拉餌的也比較少,關(guān)鍵是不習(xí)慣,如果餌料開(kāi)失敗了,就很難釣到魚(yú)了。最近幾年,接觸臺(tái)釣的釣魚(yú)人越來(lái)越多,用商品餌的也越來(lái)越多。
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本人有過(guò)幾次上大鯽魚(yú)的經(jīng)歷,除了一次用的手竿釣深,其他幾次都是磯釣竿釣遠(yuǎn)。
不能不承認(rèn),野生大鯽魚(yú)相對(duì)小鯽魚(yú)來(lái)說(shuō)太少了,所以想釣大鯽魚(yú),很難,難到幾乎要靠運(yùn)氣的程度。
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蓋樓(回復(fù))野生鯽魚(yú)脊背上發(fā)綠發(fā)青,家養(yǎng)的鯽魚(yú)發(fā)白!其實(shí)吃,最容易區(qū)分,野生鯽魚(yú)口感更甜美!肉質(zhì)完全取決于水質(zhì),顏色取決于環(huán)境,水草多密魚(yú)發(fā)黑,清澈水質(zhì)魚(yú)發(fā)青,混沌無(wú)草魚(yú)發(fā)白,偏咸水質(zhì)養(yǎng)植魚(yú)肉也緊。
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蓋樓(回復(fù))野生鯽魚(yú)刺軟香,而養(yǎng)殖的就覺(jué)得有刺硬,有一種飼料的味道。無(wú)口感,用手抓時(shí)手感就覺(jué)得硬尖刺扎手,顏色上看里面色。而野生的手感好,顏色微黃色。最直接最有效辯別是不是野生鯽魚(yú)就是數(shù)魚(yú)鱗,野生鯽魚(yú)從頭至尾魚(yú)鱗有32片,養(yǎng)殖鯽魚(yú)只有29片魚(yú)鱗。
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