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選小龍蝦是不是夾子越大越好

時間:2020-05-29 14:27:59 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

我們都知道,小龍蝦是生活中比較常見的一種美食,它除了蒸著吃,還可以紅燒、油燜、爆炒等等,吃起來都很不錯,各有不同風(fēng)味,深受年輕人喜歡。那么選小龍蝦是不是夾子越大越好呢?下面讓我們具體來看看吧!

選小龍蝦是不是夾子越大越好1

選小龍蝦是不是夾子越大越好

并不是。

我們在購買小龍蝦的時候,都會發(fā)現(xiàn)小龍蝦的個頭大小都是不一樣的,有些小龍蝦的夾子比較大,有些小龍蝦的夾子比較小,這些都是比較常見的。一般來講,小龍蝦夾子越大的話,就說明小龍蝦的年齡越大,是成熟之后的老蝦,它的肉會少一些,肉質(zhì)松散零碎,口感也沒有什么彈性,吃起來不怎么好,所以,小龍蝦并不是夾子越大就越好。

小龍蝦的夾子大小只能反映出小龍蝦的成熟情況,它不是衡量小龍蝦品質(zhì)的一個標準。大多數(shù)情況下,個頭大的青蝦肉會飽滿一些,也會有Q彈口感,吃起來會更美味。

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