桃膠煮后是不是像果凍一樣？大多都是這樣的！

桃膠不僅具有很好的食用價(jià)值，還具有很不錯(cuò)的藥用功效，適量食用可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，起到一定的保健養(yǎng)生效果，很多女性朋友都會(huì)經(jīng)常吃桃膠。桃膠大多都是煮著吃的，那么桃膠煮后是不是像果凍一樣呢？下面讓我們具體來看看吧！

桃膠煮后是不是像果凍一樣

桃膠煮后大多都會(huì)像果凍一樣，這是很正常的。

剛買回來的桃膠一般都是一顆顆半透明的固體顆粒，用手捏起來會(huì)比較硬，這樣的不好煮熟，所以是需要提前放在水里面長(zhǎng)時(shí)間泡發(fā)的，泡發(fā)好的桃膠會(huì)吸水變大，質(zhì)地也會(huì)變軟變粘，就像是果凍一樣，將它放鍋里面煮半個(gè)小時(shí)就可以了，煮出來的桃膠一般和泡發(fā)之后的桃膠是一樣的，都會(huì)像果凍一樣，不過，如果桃膠煮的時(shí)間太長(zhǎng)了，它的形態(tài)就會(huì)發(fā)生變化，在高溫下會(huì)融化成水，這個(gè)也是經(jīng)常會(huì)遇到的一種情況。