為什么桃膠煮出來(lái)會(huì)像鼻涕那樣？主要和桃膠自身質(zhì)地有關(guān)！

我們都知道，桃膠是比較常見(jiàn)的一種滋補(bǔ)食材，它可以很不錯(cuò)的養(yǎng)生保健功效，適量食用對(duì)身體有一定好處，很多女性朋友都會(huì)在家煮桃膠吃。煮桃膠是有一定技巧和講究的，有些人煮出來(lái)的桃膠像鼻涕一樣，怎么這是什么原因呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

為什么桃膠煮出來(lái)會(huì)像鼻涕那樣

主要是桃膠在高溫下融化導(dǎo)致的。

桃膠是桃樹(shù)上產(chǎn)出來(lái)的一種半透明固體物質(zhì)，它最開(kāi)始是桃樹(shù)分泌出來(lái)的一種黏稠的膠狀物質(zhì)，自身是有一定粘性的，就和鼻涕差不多，透明黏稠，在長(zhǎng)時(shí)間的風(fēng)吹日曬之后，這些黏稠物質(zhì)就會(huì)流失水分，就會(huì)慢慢凝固成一個(gè)膠狀固體，所以在高溫作用下，它是會(huì)融化的。

在烹飪桃膠的時(shí)候，一般都會(huì)提前將桃膠放水里面泡發(fā)，泡發(fā)之后的桃膠就會(huì)變得比較大比較軟，質(zhì)地像果凍一樣，將它放鍋里面燉煮，時(shí)間久了，就會(huì)發(fā)生融化，就會(huì)化成像鼻涕一樣的透明物質(zhì)，有時(shí)候還可能會(huì)化成水，這都是比較正常的一種現(xiàn)象，它只是形態(tài)發(fā)生了變化，還是有一定營(yíng)養(yǎng)的，是可以放心食用的，不會(huì)有什么影響。