桃膠煮不化的好點(diǎn)還是煮成水的好？主要看桃膠質(zhì)量！

我們都知道，桃膠是市面上很常見(jiàn)的，它是一顆顆半透明的固體顆粒，顏色偏黃或偏紅，質(zhì)地是比較硬的，在食用之前一般都需要泡發(fā)。市面上的桃膠種類(lèi)有很多，價(jià)格也各不相同，所以功效和作用也是不一樣的。那么桃膠煮不好的好點(diǎn)還是煮成水的好呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

桃膠煮不化的好點(diǎn)還是煮成水的好

一般是煮不化的好一點(diǎn)。

桃膠煮很長(zhǎng)一段時(shí)間后容易融化變成水，這表明桃膠的質(zhì)量差，營(yíng)養(yǎng)成分的含量比較低,可能是桃樹(shù)的樹(shù)齡比較年輕,也可能因?yàn)檫@是第一批雨后流出來(lái)的桃膠。

真正優(yōu)質(zhì)的桃膠，是樹(shù)齡比較大的桃樹(shù)生產(chǎn)的，而不是經(jīng)過(guò)雨水后，桃樹(shù)吸收了大量的水分后被稀釋的第一批桃膠，這種桃膠煮出來(lái)的顏色很暗，不易煮成水，味道Q彈，而且可以膨脹的比較大。