俗話常說,沒吃過豬肉還沒見過豬跑,關(guān)于“豬”的學(xué)問其實(shí)也有不少。比如一些養(yǎng)殖戶常說的二元豬、三元豬。這其實(shí)是豬肉的品種,是多個品種雜交繁殖的豬,這種豬肉我們?nèi)粘I钪幸彩墙?jīng)常會吃到的哦。
這里的“元”并不是豬的價格單位,而是表示豬的品種。二元豬就是兩個品種雜交的豬,三元豬就是三個品種雜交的豬,另外還有外三元和內(nèi)三元或土三元之分,像外三元就是雜交的三個品種都是國外引種的。
二元豬是最簡單,最普遍采用的二元雜交方式繁殖生產(chǎn)的豬,主要是為了繁育商品豬。二元母豬的繁殖能力也比純種要高至少20%,比三元豬高至少15%,所以二元母豬是很多養(yǎng)豬戶首選的后備母豬,多為長白公豬和大白母豬、大白公豬和長白母豬雜交培育的。
可以這么說,二元母豬就是三元豬的母代,二元母豬經(jīng)雜交產(chǎn)生三元商品豬。二元母豬就是三元豬的母代,二元母豬經(jīng)雜交產(chǎn)生三元商品豬。
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