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無水雞蛋糕不放水放什么?這幾樣食材做出來超美味!

時(shí)間:2020-05-10 09:44:48 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

我們都知道,蛋糕的做法有很多,口味比較豐富,無水雞蛋糕就是其中比較受歡迎的一種蛋糕甜點(diǎn),它吃起來香甜可口,口感超級(jí)松軟,深受人們喜歡,有些人會(huì)在家自己做無水雞蛋糕。那么無水雞蛋糕不放水放什么呢?下面讓我們具體來看看吧!

無水雞蛋糕不放水放什么?這幾樣食材做出來超美味!1

無水雞蛋糕不放水放什么

首先,毫無疑問,雞蛋糕必須有雞蛋。在原料方面,除雞蛋外,還會(huì)有面粉、油。除了這三個(gè),我們還需要添加糖,不僅調(diào)節(jié)口味,而且穩(wěn)定的打發(fā)雞蛋,這會(huì)讓全蛋面糊的內(nèi)在泡沫更穩(wěn)定、更細(xì)膩,這也是蛋糕蓬松細(xì)膩松軟的關(guān)鍵。在這里,雞蛋、面粉、油和糖是制作蛋糕的四種基本原料。

除了雞蛋、面粉、油和糖這四種基本配料外,無水雞蛋糕多加了蜂蜜的,這不僅是一種甜味的補(bǔ)充,而且還增添了一種獨(dú)特的風(fēng)味,可以使雞蛋糕吃起來更加滋潤(rùn)美味,具有保濕效果。

由此可見,這款童年時(shí)最受歡迎的雞蛋糕不僅有雞蛋、面粉、油、糖四種基本成分,而且還以蜂蜜為液態(tài)材料,具有提味和滋潤(rùn)蛋糕的雙重功能。因此,無水雞肉蛋糕的營(yíng)銷口號(hào)是“恰到好處”,雖然它沒有加水,但烘焙原理說,用其他液體配料來代替是完全可以接受的。

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