螺螄粉可以用開(kāi)水泡熟嗎 螺螄粉沒(méi)泡熟吃了會(huì)怎么樣

螺螄粉的煮法其實(shí)挺簡(jiǎn)單的，但是對(duì)于第一次的小伙伴們來(lái)說(shuō)，手法略生疏。螺螄粉是不能用開(kāi)水泡熟的，需要放在鍋里煮，不然它的美味無(wú)法達(dá)到最佳。下面，我們來(lái)看看螺螄粉的煮法教程。

螺螄粉可以用開(kāi)水泡熟嗎

開(kāi)水泡不熟的，還是要用煮的方法。

材料：螺螄粉1包、水400克、青菜適量

操作步驟：

1、鍋中放清水，下干米粉。

2、水開(kāi)后煮7-8分鐘左右，直至米粉沒(méi)有硬芯，倒掉煮米粉的水。

3、鍋里重新加入400克的水，放入螺螄湯料包，酸筍，酸豆角木耳蘿卜干等。

4、米粉和湯料一起煮開(kāi)后再煮2分鐘。

5、把米粉和酸筍，酸豆角木耳蘿卜干撈到面碗里。

6、煮過(guò)粉的湯水可以燙些青菜。

7、將燙好的青菜鋪在螺螄粉上，放上花生和油炸過(guò)的腐竹，淋上湯汁，即可食用。

螺螄粉沒(méi)泡熟吃了會(huì)怎么樣

螺螄粉由米粉加上多種配料制成并有螺螄湯，如果沒(méi)有熟就吃了，可能會(huì)引起腸胃炎或食物中毒。您可以通過(guò)觀察有無(wú)腹瀉和腹痛等情況，再做進(jìn)一步處理，如果1-3天內(nèi)沒(méi)有癥狀發(fā)生，則不必緊張。

螺螄粉怎么沒(méi)有螺螄

螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。也就是說(shuō)，螺絲是主要熬湯底料，不是配菜。

螺螄粉為什么這么火

因?yàn)槁菸嚪鄯浅：贸浴?/p>

螺螄湯配上酸筍，味道好極了。有人這樣形容螺螄粉的臭味——自己在家煮粉吃，吃完鍋、碗、筷子是臭的，衣服和頭發(fā)都是臭的，連呼吸著的空氣也是臭的，螺螄粉的臭，來(lái)自腌制酸筍。臭可以是一種厭惡，也可以是一種追求。如果沒(méi)有酸筍，螺螄粉就沒(méi)了魂。喜歡的人非常喜歡，討厭的人非常討厭。

關(guān)于螺螄粉的味道向來(lái)存在兩種極端的看法。有人說(shuō)是奇臭，吃碗螺螄粉從頭發(fā)到腳底都會(huì)彌漫著一股臭味，久久不能散去。而對(duì)此持相反態(tài)度的人，認(rèn)為螺螄粉的味道是鮮香，而且是越吃越香，一頓不吃就想得慌，并堅(jiān)稱(chēng)“螺螄粉只要吃過(guò)三次，就沒(méi)有不上癮的”。

正因?yàn)橐煌胄⌒〉穆菸嚪塾羞@么多的爭(zhēng)議，所以它才能火爆起來(lái)，成為“網(wǎng)紅”美食。