草莓加上煉乳是一種新的味覺享受,而且,紅紅的草莓點綴上微微泛黃的煉乳,色彩上亦是一種極大的享受。酸奶和草莓的搭配,酸甜清爽一點不膩,口感綿密順滑,入口即化,真是比布丁還柔軟呢!一起來看看怎么做吧!
食材:草莓(大個、熟一點的口感好),
煉乳(各種口味均可)家里沒有煉乳可用酸奶代替 牛奶也可以
1、草莓清洗干凈,將草莓頭切掉,
2、小刀劃方塊,取出草莓芯,可以放進(jìn)嘴里吃掉哈哈哈~
3、再取一只煉奶,
4、小心翼翼地在掏空的草莓芯中擠滿煉乳,一顆一顆放在冰塊小方格里~
5、最后,放冰箱冷凍2小時拿出,室溫解凍15分鐘左右,即可食用。
要看草莓的顏色,挑選草莓時不要購買太紅的,顏色越是鮮艷就越酸,紅里帶點白的草莓是最香甜的。從表面上看,草莓的蒂頭葉片鮮綠、有細(xì)小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓,很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌絲,發(fā)現(xiàn)這種草莓一定不要食用。
其次,要看草莓的內(nèi)部,切開草莓,沿著草莓蒂為中心點的方向看,如果草莓內(nèi)有出現(xiàn)空腔或者是有洞,建議不要購買,因為這有可能是激素草莓或者是有蟲卵存活過的草莓。如果切開的草莓的果肉顏色過于白的也不要購買,好的草莓果肉鮮紅有光澤,內(nèi)部沒有任何空腔。
做好的莓莓凍放入冰箱一定要直立著,一般家里都沒有模具,可事先用硬紙板,中間剪幾個洞,擱置草莓。
如冬天家里沒開暖氣,酌情嘗試,會有點冰,要是開著空調(diào)暖氣,或是夏天,那種清涼爽口的感覺,你會愛上的~
剛從冰箱拿出來的時候凍得很,結(jié)實。非常硬。過一會兒就自然解凍了。咬一口。哇塞。這真的是冰激凌吧!草莓的酸正好中和了煉乳的甜,入口即化好好吃??!
簡單好吃零失敗,減肥期的寶寶們就用酸奶或低卡煉乳,姐妹們答應(yīng)我一定要試一試哦!
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