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為什么麥飯石禁止使用電磁爐

時間:2023-02-10 07:01:09 來源:趣丁網(wǎng) 作者:強柔

麥飯石不粘鍋是目前比較流行的品種,對于不太會做飯的朋友們來說都會選擇不粘鍋,而麥飯石不粘鍋其實就是普通不粘鍋,只是打了麥飯石這個噱頭后,價格會更高一點罷了,大家可以按需購買。

為什么麥飯石禁止使用電磁爐1

為什么麥飯石禁止使用電磁爐

1、麥飯石鍋是有特殊涂層的鋁合金鍋,材料不含有麥飯石,并不是天然材料鍋;

2、麥飯石鍋是可以直接放在明火上使用的,導(dǎo)熱快;

3、只有鐵質(zhì)或具有鐵磁性的鍋才可以在電磁爐上使用;

4、電磁爐用的鍋是需要底面平整的鍋。

為什么麥飯石禁止使用電磁爐2

有真正的麥飯石不粘鍋嗎

麥飯有不粘鍋,就是普通的涂層不粘鍋

非涂層的鍋為什么會粘鍋,是因為制作鍋的金屬表面有很多我們?nèi)庋酆芸床坏降募y路和孔洞,雖然我們?nèi)庋劭床坏剑沁@些紋路和孔洞卻是粘鍋的背后的黑手

在炒菜的時候,食材蛋白等受熱發(fā)生改變這些孔洞和食材強強結(jié)合,牢牢的抓住食材,讓食材粘鍋.

為什么麥飯石禁止使用電磁爐3

麥飯石鍋的保養(yǎng)技巧

1、使用硅膠、木鏟類鏟勺 但不要使用金屬鏟以免破壞表層面漆

2、與上同理,謹慎烹飪貝殼類食材 不要使用鋼絲球、塑料鍋刷清潔

3、適用于電磁爐、燃氣灶、煤氣爐 但不可用于微波爐、烤箱、洗碗機

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