冷鏈?zhǔn)称凡《緯?huì)傳染人嗎

進(jìn)口水果和冷鏈?zhǔn)称繁砻鏅z測(cè)出陽(yáng)性，但是這并不代表就有傳染性哦。一般我們?cè)诔缘臅r(shí)候清洗干凈了，加熱做透了，食用的話(huà)是不會(huì)有感染風(fēng)險(xiǎn)的。大家要預(yù)防的主要還是接觸傳播，所以我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)這些冷凍食品的時(shí)候，最好戴上口罩、手套去選購(gòu)，回家處理食材的時(shí)候也是一樣的哦。

冷鏈?zhǔn)称凡《緯?huì)傳染人嗎

并不一定有傳染性，但是接觸的時(shí)候最好戴上口罩手套，處理完了再觸碰皮膚、口、鼻、嘴等。

冷鏈?zhǔn)称返目傮w陽(yáng)性率很低。 截至11月底，全國(guó)抽樣和監(jiān)測(cè)的陽(yáng)性率為每萬(wàn)分之0.48，主要集中在食品包裝上。冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)和運(yùn)營(yíng)中的消毒主要是對(duì)包裝表面進(jìn)行消毒，主要是為了防止流通環(huán)節(jié)可能存在的接觸感染的風(fēng)險(xiǎn)。

另外，陽(yáng)性核酸并不一定意味著它具有傳染性，我們消毒的目的是滅活病毒，而不是破壞核酸。像活病毒，死病毒和病毒片段在被檢測(cè)到時(shí)都可能是陽(yáng)性的，因此您不必過(guò)分緊張。在處理食材時(shí)主義生熟分開(kāi)，用水沖洗改為泡洗，避免濺水；期間戴好手套、口罩，處理完后及時(shí)丟掉；及時(shí)消毒處理冷凍肉品的工具。

買(mǎi)了進(jìn)口冷凍食品怎么辦

1.在處理食材之前，請(qǐng)洗手，并將生食和熟食分開(kāi)。用于處理新鮮食品的容器（鍋），刀具和切菜板等用具應(yīng)分開(kāi)放置，及時(shí)進(jìn)行清潔和消毒，并與直接處理食品的器具混合，以免交叉污染。

2.新鮮的海鮮和肉類(lèi)產(chǎn)品應(yīng)存放在冰箱的冷藏室中。不要存放太久。將它們與熟食分層存放。

3.保持廚房通風(fēng)清潔。

4.烹飪新鮮食品時(shí)，應(yīng)徹底進(jìn)行加工和烹飪。盡量避免吃生的，半生的，泡酒、醋或鹽腌的海鮮。

5.如果您還沒(méi)有吃過(guò)煮熟的海鮮和肉，請(qǐng)將其存放在冰箱中，盡快食用，并確保在再次食用前將其充分加熱。

6.進(jìn)食后一旦出現(xiàn)發(fā)燒和腹瀉等癥狀，應(yīng)及時(shí)去發(fā)燒診所就診，并積極告知進(jìn)食時(shí)間，食物類(lèi)型和成分來(lái)源，以幫助診斷和治療。

烹飪工具該如何消毒

1.炊具：及時(shí)清洗，清洗時(shí)避免水流

2.刀和切菜板：在水中煮沸后用75％的酒精消毒

3.柜臺(tái)：用75％的酒精或稀釋過(guò)的氯消毒劑擦拭