鐵簽子能放烤箱里烤嗎?烤箱可以制作很多美食,燒烤也是很常見的,如果你要烤羊肉串,又擔(dān)心鐵簽子放進(jìn)去會爆炸或?qū)щ?,可以看看本站提供的烤箱烤羊肉串用竹簽還是鐵簽,希望能夠幫助到大家。
鐵簽子可以在烤箱中烘烤,但不能烘烤太久。在將鐵棍放入烤箱之前,最好在其表面上涂抹一些食用油,以免肉在鐵簽子上生長。
首次使用電烤箱時,請注意清潔。用干凈的濕布擦拭烤箱的內(nèi)部和外部以除去一些灰塵,擦拭后,建議將其靜置并風(fēng)干。
清潔后,烤箱即可正常使用。在烘烤食物之前,需要將其預(yù)熱至指定溫度,以便滿足食譜中的烘烤時間,將烤箱預(yù)熱約十分鐘幾乎是相同的,如果預(yù)熱時間過長,則此時烤箱的使用壽命可能會受到影響。
可用于烤羊肉串的棒是竹簽子和鐵簽子,以及較不常見的細(xì)木簽子和果木簽子,鐵簽子和果木簽子最好的。
用鐵簽子烤羊肉串的好處是,鐵簽子具有良好的導(dǎo)熱效果,靠近串的肉也可以同時加熱,而竹串或薄木串則沒有這種作用,最里面的肉被完全覆蓋。
另外,竹簽子或細(xì)木簽子串的羊肉串最后總會留有一些切碎的肉,這是浪費(fèi)。此外,重復(fù)使用這種簽子也不衛(wèi)生。
當(dāng)使用電烤箱烤羊肉串時,烤羊肉的不同部分需要不同的溫度和烘烤時間。例如,當(dāng)在電烤箱中烤羊里脊肉串時,所需的溫度和時間分別為250°C和3分鐘??狙蛉獯畷r,所需溫度和時間分別為180°C和10分鐘,烤羊肉脆皮的溫度和時間分別為200°C和10分鐘。
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